Gesztenyés káposztaleves

…kivajazott serpenyőben megpirítjuk. Beletesszük a darabokra vágott káposztát, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a húslevest meg a szójaszószt, és belerakjuk a gesztenyét. Kislángon, néha megkeverve 15 percig főzzük. A receptet beküldte: madar6@freemail.hu…

Töltött paprika hús nélkül

…csak jó ráhagyással vágd ki a hibás részt, a maradékot pedig darabold a fazékba. (Közben nézz rá a rizsre, nehogy odaégjen! Ha mind felitta a vizet, akkor oltsd el alatta…

Pudingos mézes

…néha megkeverve. Ha kihűlt kikeverjük a margarinnal és a cukorral. Egy tálba beleöntjük a tejet, az aromát és a rumot. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, erre rakosgatjuk az…

Lucaniai Rigatoni

…olajat egy lapos és széles teflonedényben. Fonnyasszuk meg rajta a vékonyra szeletelt hagymát, majd adjuk hozzá a vékony csíkokra szeletelt paprikákat. 2. Pár perc múlva adjuk hozzá a felkockázott padlizsánt,…

Zöldséges csirkecombok fehérboros-tejfölös mártásban

…nem kell az egészet. Beletesszük a húst, és szép lassan, többször megkeverve puhára főzzük. Ha a hús már puha, óvatosan megint kiszedjük, és a szaftba belekeverjük a tejfölt és a…

Kétemeletes krémes szelet

…nélkül addig főzzük, amíg krémes nem lesz. Öntsük át a keveréket egy nagyobb tálba, és hagyjuk hűlni 15 percig. A fehér csokoládés keverékbe kézi habverővel dolgozzuk bele a lisztet, a…

Karamellás szelet

…sütőmargarinos alaphoz adjuk. Tovább főzzük állandó keverés mellett, amíg sűrű krém nem lesz belőle. Langyosra hűtjük, megtöltjük vele a lapokat. 3-4 óra múlva, amikor a krémtől megpuhul a tészta szelelhető….

Sajttekercs

…dkg Rama margarin Elkészítés A sajton kívül minden hozzávalót kikeverünk egy tálban, a tojásokat és a párizsit kis kockákra vágjuk, a snidlinget apróra daraboljuk. A trappista sajtot kockára vágva, homogén,…

Belga rakott cikória

…csipetnyi reszelt szerecsendióval fűszerezzük, és a cikóriára öntjük. A sajtot ráreszeljük, és forró (200 fokos, gáz 6. fokozat) sütőben halványpirosra sütjük. Háromszög alakúra vágott, pirított kenyérszeletekkel körülrakva tesszük az asztalra….

Lazac rákszószban

…vágjuk, kevés vajon üvegesre pároljuk, beletesszük a rákpáncélokat, felöntjük a fehérborral, párszor átkeverjük, majd hozzáadjuk a hallevet, 25 percig kis lángon rotyogtatjuk. Az idő leteltével leszűrjük, alaposan átpasszírozzuk. Az így…