Pozsonyi táska
…dió 1 cs. vaníliás cukor 10 dkg cukor 5 dkg puha mazsola 1 dl tej 1/2 citrom reszelt héja Az élesztős omlós tésztához 1 tojás + még 1 tojás a…
meggyes pite élesztős
Kókuszos és mandulás csiga
…a margarinnal és a tojások sárgájával, egy csipet sóval ízesítjük, majd ráöntjük az élesztős tejet. Az egészet összegyúrjuk. A tésztát 4 felé osztjuk, és azokból cipókat formálunk. A tojások fehérjéjét…
Franzbrötchen
…a sót, beleöntjük az élesztős tejet, az olvasztott margarint, belereszeljük a citromhéjat, és az egészet összegyúrjuk. A tésztát konyharuhával letakarjuk, és fél óra alatt a duplájára kelesztjük. Amikor megkelt 3-4…
Zserbó
…csipet sóval, és az élesztős tejjel. A tésztát (pihentetni nem kell) oszd 3 egyenlő részre, s az egyes cipókat nyújtsd téglalap alakúra (kb. 3 mm vastag legyen). A töltelékhez a…
Barátság sütemény
…lisztet, egy csésze cukrot, majd egy csésze tejet keverünk hozzá, ügyelve arra, hogy a keverék csomómentes legyen. Ezután az élesztős oldatot keverjük hozzá. A tálat letakarjuk és a kovászt érleljük….
Panettone (olasz gyümölcskenyér)
…és cukrot, valamint a sót összekeverjük. A vajat a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a cukros lisztet, majd hozzákeverjük az élesztős tejet és a rumot, és a tésztát selymesre dolgozzuk ki….
Körtés-szőlős kocka
…1 dkg porcukrot, felfuttatjuk. A liszthez hozzáadunk 1 csipet sót, 3 dkg porcukrot, a tojást, a citromhéjat, az élesztős tejet, végül a felolvasztott vajat vagy sütőmargarint, és mindezt jól összedolgozzuk…
Rokforttal töltött lángos (8-10 db)
…élesztõt, majd langyos helyen felfuttatjuk, vagyis megvárjuk, amíg a bögre tetejére feljön az élesztõs tej. Közben az áttört burgonyát összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgával és a sóval, majd hozzáadjuk a…
Túrós batyu
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:15 -20 perc 1 csomag élesztős leveles tészta 250 g túró 40 g. cukor 25 g. olvasztott vaj vagy sütőmargarin…
“Hagymás pizza”
…cukrot az élesztőt hozzáadjuk és várunk , amíg a teteje fodrozódik. A lisztet, az élesztős tejet, a vajat és a sót összegyúrjuk. Ezt a tésztát kell kellni hagyni. (kb.1 óra)…