Sajtos kifli
…mérem, és összeállítom a tésztát az élesztővel, kefirrel, olajjal tojással. Só nem kell bele! Rugalmas pogácsatésztát kapunk. Ha szükséges, kefirből többet teszek, vagy tejföllel pótolom. A tésztát nyolc egyenlő részre…
meggyes pite élesztővel
Sajtos kifli
…dkg liszt köménymag (el is hagyható) Elkészítés A tejben megkelesztjük az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, és a sóval, tejföllel, tojássárgával, és a megkelesztett élesztővel tésztát gyúrunk, amiből 5…
Káposztás bukta
…a maradék langyos tejjel, a felfuttatott élesztővel és a tojással dagasztani kezdjük. Közben az olvasztott vajat vagy margarint vagy sütőmargarint is beledolgozzuk. A massza eleinte kifejezetten ragacsos, de kb. 5…
Élesztős fahéjas fánk
…g porcukor Elkészítés: A lisztet elkeverjük a tojásokkal, a tojások sárgájával, a tejföllel, a cukros tejben megkelesztett élesztővel, a sóval, a cukorral. A tésztát jól kidolgozzuk, majd 20-25 percig pihentetjük….
Focaccia – olasz fűszeres lepény a la Tina
…magozott zöld olívabogyó friss fűszerek : bazsalikom, oregano, kakukkfű, rozmaring, petrezselyemzöld Elkészítés: A lisztet egyneműsítjük a langyos vízzel, az élesztővel, a sóval,az olajjal, a finomra vagy apróra vágott fűszerekkel, a…
Burgonyafánk másként
Hozzávalók: 25dkg burgonya 25dkg liszt 1 tojás 2 dkg élesztő kevés só 1 evőkanál olaj Elkészítés: 25dkg főtt,áttört burgonyával,25dkg liszttel,1 egész tojással,2 dkg élesztővel,kevés sóval jol kidolgozott tésztát készitünk,majd hozzáadunk…
Burgonyafánk
…tejben. A krumplit főzd meg héjában, majd – még melegen – hámozd meg, s törd át. A lisztet dolgozd össze a krumplival, a tejes élesztővel, a tojássárgákkal, a 3 dkg…
Pogácsa X
…2 fej vöröshagyma Elkészítés: A hagymát felkockázom és megdinsztelem. A tejet felmelegítem. A krumplit megfőzöm és összenyomom. A lisztet összekeverem az élesztővel, majd a többi hozzávalóval. Nagyon lágy, könnyen gyúrható…
Krumplis-sajtos pogácsa
…élesztőt fél dl langyos tejben megkelesztjük. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, azután az élesztővel, a sóval és a sajttal. Jól összegyúrjuk, egy óráig kelni hagyjuk, majd kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval vagy pohárral…
Sajtleves házi cipóban
…kenyér elkészítésével kezdem, mert az hosszabb idő. A hozzávalókat sorrendben belerakom a kenyérsütőgépbe, és elkezdem kevertetni. Először a kétféle lisztet leszitálva, az elmorzsolt élesztővel. Ha már nem látni az élesztőt,…