Házi krémes
…téve közepes lángon megsütjük. Ez a mennyiség nagy gáz tepsibe elegendő. Ha kihűlt, két lapba elvágjuk. Közben elkészítjük a krémet. A pudingport, a kétféle cukrot és a zselatint hideg tejjel…
meggyszósz tejjel
Baconos Ferdinánd kifli / Faqkac
…tej Elkészítés: Az élesztőt a kockacukorral meglangyosított tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal a tojássárgákkal, a sóval és az élesztővel összedolgozzuk, annyi tejjel, hogy puha, de ruganyos tésztát kapjunk. Lisztezett…
Egy tojásos torta
…és 2 dl tejjel felhígítjuk. A lisztet a többi tejjel elkeverjük és a karamellhez öntjük, majd sűrűre főzzük, mint a tejbegrízt. Langyosra hűtjük, hozzáadjuk a margarint és a vaníliás cukrot….
Kakaós krémes
…annyi tejjel, hogy ne legyen túl kemény. Kettévesszük, és nagy tepsiben, sütőpapíron, 175 fokon 10 perc alatt megsütjük mind a kettőt. Amikor kihűlt, kemény lesz, de majd a krémtől megpuhul….
Túrós zsömle
…kikaparva meglocsoljuk kevés, édes vaníliás tejjel. 25 dkg tehéntúrót villával szétnyomkodunk, és összekeverjük 4 kávéskanál mézzel, az apróra vágott gyümölccsel, egy csomag vaníliás cukorral, kevés reszelt citromhéjjal, 2 tojássárgájával, a…
Babaszelet
…óvatosan a masszához adjuk. A tésztaalapot mint a piskótát megsütjük. A krémhez a darált diót a porcukorral és a kevés tejjel sűrűre főzzük, belekeverjük a rumot, és kihűtjük. A margarint…
Hajtogatott töltött pogácsa
…élesztőt, a tojás sárgáját, ízlés szerint sózzuk, és langyos tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk belőle, kidolgozzuk. A tésztát vékonyra sodorjuk, rákenjük a liszttel elkevert margarint, összehajtogatjuk. A hajtogatást 3x ismételjük,…
Babaszelet
…és óvatosan a masszához adjuk. A tésztaalapot, mint a piskótát megsütjük. A krémhez a darált diót a porcukorral és a kevés tejjel sűrűre felfőzzük, belekeverjük a rumot és kihűtjük. A…
Karácsonyi mákos guba
…liszttel, a cukorral, a sóval és annyi langyos tejjel, hogy kenyértészta keménységű legyen. Jól kikeverjük, majd a tetejét liszttel meghintjük, tiszta ruhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztából kétujjnyi…
Habos-diós szelet
…hozzávalóit összegyúrom annyi tejjel, hogy könnyen nyújtható legyen és 1,5 órára a hűtőbe teszem. Ezalatt a 4 tojásfehérjét kemény habbá verem, beleteszem a cukrot, és azzal is tovább verem amíg…