Karamellás krémes
…két kinyújtott tésztalapot egy-egy megfordított tepsire tegyétek rá. A tepsit elÅ‘tte vajazni, lisztezni kell. Amint kisült a tészta (aranybarnára) egybÅ‘l le kell venni a tepsi hátáról mert hidegen megkeményedik a…
megkem/u00e9nyedett
Gombás szelet
…a forró olajon hirtelen kisütjük. Nem kell sokáig sütni, de azért átsüljön. (Ha sokáig sül, megkeményedik.) Az így elkészült natúr szeletet tálba rakjuk, lefedjük, hogy a párában még puhuljon. A…
Gombás-szószos szarvasborjú comb
…teszünk sót, nehogy a hús kiszáradjon és megkeményedjen). Ez kb. 5-5 perc mindkét oldalán a forró zsírban. 3.) Ezután a húst egy nagy sütÅ‘zacskóba tesszük, még egy kis sót szórunk…
Narancs velős madártej
…vízgÅ‘z fölött besűrítjük. Ha kész a hideg habból evÅ‘kanállal tojásfelhÅ‘ket szaggatunk bele. Párpercig hagyjuk állni, ha a hab megkeményedett, kanállal óvatosan tányérra szedjük. A mártást felforraljuk, majd az 1 dl…
Túróval töltött zsemle sertéspörkölttel
…megkeményedhet. A pörkölthöz köretül a zsemléket szolgálom fel. Megjegyzés: Ez a kombináció saját receptünk. Nem szokványos összeállítása a húsnak és a köretnek, de érdemes kipróbálni! A receptet Magik küldte. Köszönjük!…
Mézeskalács házikó
…úgyis megkeményedik egy kicsit. A tálat fedjük le (ha nincs lezárható tálunk, akkor 2-3 köteg folpack fóliával takarjuk le), és pihentessük a tésztát szoba hÅ‘mérsékleten legalább egy napig. Minél tovább…
Narancsos gesztenyetekercs
…nem olvadt. A gesztenyetekercset a fóliából kibontva tálra fektetjük, és a csokoládémázzal bevonva a hűtÅ‘szekrénybe visszatesszük, hogy a bevonat megkeményedjen. Csak közvetlenül tálalás elÅ‘tt vesszük ki, és ujjnyi vastag szeletekre…
Katinka torta
…tortaformába öntjük, és közepesen meleg sütÅ‘ben kisütjük. A töltelékhez a hozzávalókat alaposan kikeverjük a forró tejjel, majd a kihűlt tortát megtöltjük, utána hűvös helyre tesszük, hogy megkeményedjen. gyermekkel is készíthetÅ‘…
Mézes-krémes
…és a sütÅ‘ is. Amint megsül a tészta, azonnal le kell venned a tepsirÅ‘l, mert megkeményedik és töredezni kezd. A krémhez összekevered a vajat és a cukrot. Félrerakod. A tejet…
Hamis marcipán
…fÅ‘zök. Addig hagyom állni, amíg meg nem megkeményedik. 15 dkg (1 nagyobb) burgonyát héjában megfÅ‘zök, melegen áttöröm, majd összedolgozom a kukoricás masszával. Hozzáadok 20-20 dkg porcukrot és darált diót, ezután…