Joghurtos epertorta
Hozzávalók: 30 dkg eper (fagyasztott), fél liter epres joghurt, 3 dl féltartós habtejszín, 2 zacskó 6 db-os gofri (készen kapható piskótaszerű tészta), 1 evőkanál porcukor, 25 gramm zselatinpor, a díszítéshez…
megmaradt piskóta felhasználása
Heringsaláta
…és az ecetet, közben kóstolgatjuk. (Van, aki édesebben, van, aki kevésbé édesen kedveli.) Ízesítjük borssal és fahéjjal, tálalóedénybe kanalazzuk. A megmaradt két tojást lereszeljük, s azzal és friss petrezselyemmel díszítjük….
Beregi szilvalekváros
…kerül az egyik fehér lap, amit megkenek szilvalekvárral, majd erre kerül a barna lap, ezt is megkenem lekvárral. Végül ráborítom a megmaradt fehér lapot. A tetejét villával megszurkálom. Így sütöm…
Rakott baconos tarhonya
…2 dl tejföl és a szalonna sütésből megmaradt zsír elegyét, kevés pirospaprikával összekeverve. Közepes hőfokú sütőben 25 percig sütöm. Csemege uborkával tálalom. A receptet beküldte: cirmesitompika Hasonló kategóriák kemény tarhonya…
Pikáns zöldséges hal
…a fűszerkeverék 1/3 részével összedolgozzuk. Ha kihűlt, beletöltjük a hal belsejébe. A megmaradt margarint a karikára vágott zöldségekkel megpároljuk, ételízesítővel ízesítjük. Ha kész, ráöntjük a tejszínt, belekarikázzuk a vöröshagymát, rászórjuk…
Őzcomb mártásban
…oldalán. Meleg tányéron felretesszük. A megmaradt zsiradékon a hagymát és a szalonnát megpirítjuk, de a hagyma ne pirosodjon meg, majd visszarakjuk a combokat, és együtt dinszteljük. Mikor zsírjára sültm, hozzáadjuk…
Tejszínes-tojásos metélt
…sóval fűszerezem, felforralom, majd a tűzről lehúzva belekeverem a reszelt sajtot és a felvert tojást. Ezt a mártást átforgatom a tésztával és a megmaradt olajjal kikent tepsibe vagy tűzálló tálba…
Halpogácsa
…a megmaradt szálkát eltávolítjuk. Hozzáadva a tejben megáztatott zsemlét újra átdaráljuk, és a megtisztított, összetört fokhagymával, a tojással, a fűszerkeverékkel és a többi fűszerrel, az apróra vágott petrezselyemzöldjével összegyúrjuk, vizes…
Őszibarackos szelet
…vágott őszibarackbefőttet, majd kihűtve a piskótára simítjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, és a tésztára simítjuk. A kekszek alját likőrrel vagy rummal megkenjük, megkent oldalukkal lefelé a süteményre rakjuk. A…
Juhtúrós galuska
…szaggatunk deszkáról. Amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére, leszűrjük. Kockákra vágott és megpirított füstölt szalonnával, valamint kisült zsírjával összekeverjük. Tűzálló tálba rakjuk a szalonnás galuskát, tetejére morzsoljuk a megmaradt…