Tepsis szarvassült töltött kelkáposztával
…dkg rizs 2 evőkanál aszalt áfonya 2 tojás 2,5 dl húsleves (húsleveskockából) A boros páchoz: 6 dl vörösbor 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 10 szem boróka 1 rozmaring ág 10…
miért keserű a sárgarépa
Könnyű, friss zöldborsóleves
…friss zöldborsónak valamivel több idő kell. Az enyhén pirított sárgarépa pedig nagyon jó ízt ad. Ha vajjal készül az ugyan kalóriadúsabb, de sokkal lágyabb ízt ad. A receptet beküldte: gyopár…
Cole slow saláta
Hozzávalók: 1kg fehér káposzta 40 dkg sárgarépa 1 fej hagyma 1 nagy doboz tejföl másfél dl majonéz só,bors Elkészítés: A káposztát a káposztareszelőn lereszeljük,besózzuk és állni hagyjuk.A sárgarépát tisztítás után…
Káposztás cvekedlivel töltött kacsa
…sütőtálba kevés zsiradékot teszünk, erre kerül a zöldségágy: cikkekre vágott hagyma, sárgarépa és zeller. Rátesszük a töltött kacsát, amit kívülről is megsózunk. Kb. 1 óra alatt pirosra sütjük. Rumos birssel…
Coleslaw saláta
…el az ecettel, majd öntsd rá a káposzta, hagyma, sárgarépa mixre.Sózd, borsozd. Tanácsok: 1: finomabb, ha egy pár óráig hűtőben állni hagyod. 2: a majonéz nélkülit érdemes párszor jól átkeverni…
Zellersaláta
…alakúra [julienne] vágom. Mikor nincs, akkor lereszelem őket. Összekeverem a majonézzel és a tejföllel. Citromlével és borssal ízesítem. Megjegyzés: A zeller-alma-sárgarépa aránya kb. 3-2-1 legyen. A receptet Füstöltsó küldte. Köszönjük!…
Vaddisznópecsenye
…a pácléhez: 20 dkg sárgarépa és petrezselyemgyökér, Fél vöröshagyma, 1-2 kanál ecet, Babérlevél, Pár szem bors, Só Elkészítés: A jól megtisztított, karikára vágott zöldséget és hagymát egy liter vízben a…
Szarvas- vagy őzgerinc pecsenye
…amikor lehűlt, ráöntjük a vadhúsra. Másnap a páclevet újra felforraljuk, s amikor lehűlt, megint ráöntjük a húsra. Két-három napos pácolás után hozzákezdhetünk a vadhús elkészítéséhez. sóval-borssal bedörzsöljük, a csíkokra vágott…
Diétás vadas csirke
…vékony karikákra vágva és a felsorolt fűszerekkel ízesítve, lefedve jó puhára párolom az egészet , majd a húst villával egy tálra kiszedem. A zöldségeket krumplitörőn átnyomom és mustárral ízesítem. A…
Alföldi rakottas
…kockára kell vágni (15dkg-ot, a sárgarépa felét(karikára kell vágni a burgonya felét(kockára kell vágni Közben fűszerezed. Ezután megint: hús-répa-burgonya és megfűszerezed. Az edényt kb 3/4-ig öntöd vízzel fedő alatt kb…