Palócleves gazdagon
…kockákra vágott krumplit és a zöldbabot (használhatsz fagyasztottat is, mindenképpen felaprítva add az ételhez), illetve tegyél még bele kaprot. Amikor teljesen megfőtt a hús, adj hozzá még annyi sót, amennyit…
miért puhul meg csemege uborka
Somlói galuska
…piskótalapot. Óvatosan nyomkodjuk le. Öntözzük meg ezt is a rum harmadával, kenjük be a vaníliakrém harmadával, szórjuk meg a dió és mazsola maradékával, aztán fedjük be az utolsó tésztalappal. Ezt…
Sertéskaraj hagymaszósszal
…víz, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál vaj, só, bors. Elkészítés: A megtisztított hagymát felezzük meg, majd vágjuk vékony szeletekre. A karaj széleit vagdossuk be, sózzuk, borsozzuk, hintsük meg majoránnával. Kevés…
Pepita szelet
…még teljesen el nem keveredik az egész simára. Megsütjük a piskótákat és hűlni hagyjuk. A piskótákat 10-10 csíkra vágjuk, hosszában. A tortalapokat nedves konyharuhára tesszük, majd megkenjük a még forró…
Kukoricás-póréhagymás torta
…le, és tedd hűtőszekrénybe legalább 4 órára. 6. 190 fokos sütőben (gázsütő 5-ös fokozat) süsd meg 45-50 perc alatt, amíg a teteje megszilárdul. 7. Tálalás előtt 5 percig pihentesd. Megjegyzés:…
Méteres kalács
…apránként add hozzá a kihűlt pudingot, ízesítheted rummal. A krémmel kend meg a szeleteket, és felváltva – egy világosat, egy sötétet – tapassz egymáshoz. A csokoládét vízgőz felett olvaszd meg,…
Zöldségnapi muszaka
…szeletekre vágjuk. Megsózzuk, és egy kicsit pihenni hagyjuk. Közben héjában megfőzzük a krumplikat, hagyjuk kihűlni (a levében is maradhat). Ha a padlizsán levet eresztett, enyhén megolajozzuk a sütőrácsot (vagy szalonnával…
Burgundi marha
…és szárítgasd meg egy kicsit papírtörlővel, a pácot ne öntsd ki. Egy nagy serpenyőben piritsd meg a szalonnát az olívaolajon, tedd egy negy tűzálló tál aljára. Aztán pirítsd meg a…
Provence-i csirke (Dél Franciaországból)
…egészet. A paradicsompürét keverjük simára és kenjük meg vele a csirkét. Adjuk hozzá a felkarikázott cukkinit, végül locsoljuk meg olivaolajjal. A húst előmelegitett sütőben 185 fokon 25 perc alatt készre…
Citromos-petrezselymes krumplisaláta
…petrezselymet, citromlével és olajjal csepegtessük meg, sózzuk, borsozzuk. Ha szeretjük, olívabogyót is keverhetünk hozzá. Megjegyzés: Újkrumpli esetén hagyományos módon, kevés olajjal pároljuk meg a krumplit. A receptet Rokyzoli küldte. Köszönjük!…