Narancsos Őzcomb
…csontjait is, kellően megsózzuk, és fedővel letakarva, lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor a hús már puha, kivesszük a csontokkal együtt, és a visszamaradó mártást szitán átpasszírozzuk. Egy lábasban cukrot karamellszínűre…

…csontjait is, kellően megsózzuk, és fedővel letakarva, lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor a hús már puha, kivesszük a csontokkal együtt, és a visszamaradó mártást szitán átpasszírozzuk. Egy lábasban cukrot karamellszínűre…
…dl narancslé kevés reszelt narancs- és citromhéj 7,5 dkg cukor Elkészítés: A tésztához a puha vajat keverőgéppel fél perc alatt a legmagasabb fokozaton jól kikeverjük. Apránként a cukrot, a vaníliás…
…A maradék pácot egy lábasban keverd össze a beáztatott kukoricaliszttel. Közepes lángon főzd sűrű állagúvá. A sültre öntve tálald. Tanácsok: Alacsony zsír és rosttartalom 893kJ/215 kcal A receptet beküldte: Flamy…
…benne. A szeletekre vágott főtt krumplit a tűzálló tál aljára rakom, rámorzsolom a szardíniadarabokat, és meglocsolom a tejföllel, amibe előzőleg belekevertem a szardínia levét és az összetört fokhagymát. Erre jöhet…
…200 fokra előmelegítjük. A húst megsózzuk, tepsibe tesszük, kevés vizet öntünk alá, és a combokat a sütőben nagyjából 45 perc alatt pirosra sütjük. A gyümölcsraguhoz az almát megmossuk, hámozatlanul cikkekre…
…serpenyőben átpirítjuk minden oldalát. Kivesszük, és melegen tartjuk. A visszamaradt szafton a barna cukrot megpirítjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt narancsot, amit előtte alaposan megmostunk, és jól összekeverve, még 5 percig együtt…
…óvatosan a vajas masszához adjuk. A tésztát kivajazott tepsibe töltjük és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. A porcukrot összekeverjük a narancslével és narancshéjával és a még meleg sütemény tetejére öntjük. A…
…cukorral, fahéjjal és egy kis csipet sóval ízesítjük, feltesszük főnni. A narancsról lereszeljük a héját, félretesszük. A megpucolt narancsot apróra vágjuk, hozzátesszük a szederhez. Ha felfőtt, kis lángra vesszük. Egy…
…tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a mazsolát, a durvára vágott diót, az apróra tört csokit, az összevágott kandírozott narancshéjat(vagy aszalt gyümit)éd végül a reszelt narancshéjat. Keverés közben…
…hozzávalót, utoljára hagyva a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kivajazott és kilisztezett tepsiben sütjük. Közben elkészítjük a krémet:a margarint, a porcukrot és a reszelt citromhéjat habosra keverjük, majd hozzáadjuk az áttört…