Üdítős sütemény

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 6 tojás,
  • 5 evőkanál liszt,
  • 2 evőkanál kakaó,
  • 6 evőkanál kristálycukor,
  • 1 dl olaj,
  • 1/2 sütőpor
  • A krémehez:
  • 30 dkg maragarin,
  • 30 dkg porcukor,
  • 50 dkg túró,
  • 1 citrom héja
  • A mázhoz:
  • 2 csomag vaníliás puding,
  • 2 evőkanál kristálycukor,
  • 7,5 dl szénsavas üdítő (narancsos vagy citromos)

Elkészítés:

A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, rendre hozzáadjuk a többi hozzávalót, utoljára hagyva a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kivajazott és kilisztezett tepsiben sütjük.
Közben elkészítjük a krémet:a margarint, a porcukrot és a reszelt citromhéjat habosra keverjük, majd hozzáadjuk az áttört túrót.
A kihűlt lapra kenjük a krémet, majd elkészítjük a mázat:a hozzávalókat lassú tűzön főzzük, míg sűrű masszát kapunk, mikor egy kicsit kihűlt, óvatosan ráöntjük a süteményre és elsimítjuk.
Hagyjuk megdermedni.

Megjegyzés:

Nagyon finom és mutatós sütemény, jó dísze az ünnepi asztalnak

A receptet Dimén Erika küldte. Köszönjük!