…tányérba: lisztet, felvert tojást, a harmadikba pedig reszelt sajtot, és ezekben panírozzuk meg a hússzeleteket. Tehát először lisztbe, majd felvert tojásba, majd reszelt sajtba forgatjuk a hússzeleteket, végül egy sütőpapírral…
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 60 dkg gomba 1 közepes hagyma 30 dkg sonka 30 dkg sajt Elkészítés: A felaprított hagymát olajon megfonnyasztom, rádobom a gombát, sóval, borssal, esetleg fűszerkeverékkel ízesítem….
…Kivajazott, lisztezett (24×30 cm-es) tepsibe öntjük. A töltelékhez szintén összekeverjük a tojásokat a cukorral, vajjal, majd hozzáadjuk a túrót, és alaposan eldolgozzuk. A tölteléket kanállal a kakaós masszára szaggatjuk sorban,…
…a félbe vágott és felkarikázott cukkinit. Felöntjük vízzel, és fedő alatt 10 percig pároljuk. 10 perc után hozzáadjuk a megpucolt, apróra darabolt paradicsomot és a fűszereket, és fedő alatt tovább…
…kg liszt Elkészítés Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd az összes hozzávalóval jól megdagasztjuk. 1 órát meleg helyen letakarva kelesztjük. Ha megkelt, a sütőt előmelegítjük, és a tésztából nem…
…a margarint olvasztva). Ha megkelt, kis darabokat tépek le a tésztából, és olvasztott margarinba forgatom, majd a cukros dióba, és hőálló tálba teszem. A sütőt kb. 50-100 fokra ( légkeveréses)…
…és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy jó kemény masszát kapjunk. Robotgéppel simára keverjük, és melegen tartjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, és a zsírban aranysárgára sütjük. Tűzálló tál aljára kevés…
…nyújtjuk a tésztát. Kiszaggatjuk, vagy vágjuk késsel négyzet, vagy rombusz alakúra a tésztát, majd nagyon forró olajban sütjük ki. Ha nem elég forró az olaj, folyós lehet. A párnák hamar…
…szeletekre vágjuk. A húst fűszerezzük egy kicsit, alufóliára terítjük, beterítjük az almával, majd a citrommal. Becsomagoljuk, és sütőben puhára sütjük. Akinek megengedett krumplipürével eheti. A diétázóknak pedig zöldköret vagy friss…
…sütni. Ezután ráütni a tojásokat (mint a tükörtojást), tetejüket egy kevés ételízesítővel megszórni. Visszatolni a sütőbe, és addig sütni, míg a tojás megsül. Ha kész, reszelt sajttal megszórni és pirosra…