Gazdag torta
…marcipánt összegyúrjuk a porcukorral. A nagyobb mélyedéseket a tésztán apró marcipándarabokkal kisimítjuk. A maradék marcipánt akkorára nyújtjuk, mint a sütemény teteje, és befedjük vele. A cukrot felforraljuk 2 evőkanál vízzel….
mint/u00e1s
Mogyórós torta
…hűtőben kihűtjük, majd felverjük habosra. Vigyázat, nem lesz olyan mint a felvert tejszínhab, ezért vissza is kell tenni a hűtőbe, amíg meg nem szilárdul. Amikor megszilárdult, a tortalapokat megkenjük, és…
Kétszínű kalács
…kanál tejet, 3 kanál kakaót és az 5 szem szaharint. Mindkettőt elnyújtjuk jó vékonyra, (tábla hosszúra), a fehérre tesszük a barnát és feltekerjük mint a mákoskalácsot, kettévágjuk és kikent tepsibe…
Fekete rózsa
…felgöngyölítjük, mint a bejglit. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé helyezzük a tekercseket, és közepes hőfokon megsütjük. Ha kihűlt, egyben kiborítjuk a tepsiből. A krémhez megfőzzük a tejben a pudingot, majd…
Gesztenyefelfújt
…kikent formába töltjük, és 120 fokos sütőben 60 percig sütjük. A sütő aljába vízzel teli edényt tehetünk, hogy a felfújtunk inkább gőzölődjön, mint süljön. Vaníliasodóval vagy meggyöntettel kínáljuk. Hasonló kategóriák…
Sajtos rakott hús, ahogy én csinálom
…(mint a panírozás, csak prézli helyett sajt). Egy tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk, még egy kis sajtot szórunk rá, beborítjuk baconnel (ha nem elég nagy a tepsi, lehet több sorba…
Spárga sonkával és sajttal besamelmártásban
…kiválóan használható). A spárga vastagságától függõen 4-5 spárgát összefogok, és 1-1 szelet sajtot teszek alá és fölé, majd sonkával betekerem. Ha a sonka nem megfelelõ alakú, akkor ugyanúgy, mint a…
Nyitott diós kalács
…Kihűtjük. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk /kb. ujjnyi vastagságra/, rákenjük a tölteléket és feltekerjük, mint a kalácsot szokás. Hosszába az egészet kettévágjuk, és nyitott felükkel felfelé összefonjuk őket. Kikent…
Francia palacsinta
…és így tovább, míg tart a tészta. Az utolsó palacsintának a megsült oldalát hagyjuk felül, és ezt is megszórjuk vaníliás cukorral. Úgy szeleteljük, mint a tortát, tálaláskor csokimártást, tejszínhabot is…
Édesanyám sajtos pogácsája
…Este összegyúrjuk a hozzávalókat, hűtőben pihentetjük, reggel átgyúrjuk és feltekerjük mint egy beiglit. Kinyújtjuk 2 ujjnyi vastagságúra, beirdaljuk, kiszaggatjuk, 10 percig a tepsiben pihentetjük, tojással bekenjük, majd szép pirosra sütjük….