Csokoládés rizstorta
…elkészítjük a krémet. A tejszínt habbá verjük, beleszórjuk a kakaóport, belereszeljük a 15 dkg étcsokit, beleöntjük a rum aromát, és lazán összeforgatjuk. Az elkészült habot a kihűlt rizstortára simítjuk, a…
mit csináljak ha felforrt a szörp
Mr.Manul halászós léje (halászlé – ahogy mi szeretjük)
…1 db fehérrépa pirospaprika só bors őrölt kömény Elkészítés: Az alaplébe szánt halat halfejet a hagymával, paprikával,paradicsommal és a zöldséggel felteszed főni annyi vízben,hogy ellepje az alkotórészeket. A halászlébe szánt…
Egres leves
…jól ellepje. Főni tesszük. Közben a pudingport elkeverjük a főzőtejszínnel. Amikor puhára főtt a gyümölcsünk hozzáadjuk az ízlésünknek megfelelő mennyiségű cukrot, a fehérbort. Miután felforrt hozzáadjuk a tejszínes pudingport. Állandó…
Lieven-galuska
…a hozzávalókat összekeverjük úgy, hogy összeálljon egynemű tésztává. Ha a víz felforrt, evőkanállal beleszaggatjuk a túrós keveréket. Ha újraforrt, lejjebb vesszük, és kb. 10 percig főzzük. Közben egy másik edényben…
Grillezett pulykamell gombás-selyemsonkás raguval és párolt rizzsel
…Selyemsonkát vékony csíkokra, a megtisztított gombát szeletekre, a hagymát pedig finomra vágjuk. A pulykamellet felszeleteljük, enyhén besózzuk, kevés olívaolajon mindkét oldalán megsütjük, és tányérra szedjük. Ugyanebben a serpenyőben a megmaradt…
Erdélyi tormamártás
…adunk hozzá és amikor felforrt beletesszük a tormát is.Ha nagyon erősen szeretjük a mártást, akkor még frissen reszelt tormát is adhatunk hozzá. Tanácsok: Főtt és füstölt húsokhoz kináljuk, igen finom…
Tejberizses epertotra
…tésztához a tojások fehérjéjét felverjük a cukor felével, majd a tojások sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, és a felvert habhoz adjuk. A lisztben elvegyítjük a sütőport, majd beleszitáljuk a masszába….
Körtés, mákos rétes
…egy fazékba, öntsük hozzá a maradék tejet, majd ízesítsük a fahéjjal és a mézzel. Miután felforrt, adjuk hozzá a pudingos tejet, és állandó keverés mellett főzzük kb 3 percig. Kihűlés…
Paprikás sertésszelet kapros túrógaluskával
…a hússzeleteket.Fedő alatt puhára pároljuk.Kiszedjük a húst,és a levét tejföllel besűrítjük.Amikor felforrt,finom szűrőn keresztül a húsra szűrjük. A galuskát úgy készítjük,hogy a túrót áttörjük,a liszttel,a tojással,a tejföllel,a finomra vágott kaporral…
Elvarázsolt húsleves
…karfiol kivételével. Hideg vizet engedünk rá. (Ha minden benne van, kb. 10-15 cm-re lepje el a víz a hozzávalókat.) Mérsékelt tűznél elkezdjük főzni, ha felforrt, leszedjük a habját és fűszerezzük….