Aprósütemény gyerekeknek
…tojásfehérjével, majd negyedre vágott dióval díszítjük. A tepsibe egy órát hagyjuk állni. A sütőt 240 C-ra hevítjük és belerakjuk a tepsit. Amikor a tészta felemelkedett, 180 c-ra viszavesszük a hőt,…
mitől lágy a palacsintatészta
Kísérletpogácsa
…2 fej vöröshagyma Elkészítés: A hagymát felkockázom és megdinsztelem. A tejet felmelegítem. A krumplit megfőzöm és összenyomom. A lisztet összekeverem az élesztővel, majd a többi hozzávalóval. Nagyon lágy, könnyen gyúrható…
Mandulás grízes kocka
…Levesszük a tűzről, állandóan kevergetve hozzáadjuk a lágy vajat vagy sütőmargarint, egyenként a tojássárgákat, a mandula aromát, a cukrot és a mézet. 20×20 cm-es tűzálló tálat kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és…
Boszorkánypogácsa
…tojásfehérje 10 dkg baracklekvár Elkészítés A diót durvára összevágni, a citromot alaposan megmosni, lereszelni a héját, levét kinyomni, átszűrni. A sütőt 180-200 fokra bekapcsolni. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverni…
Aszaltgyümölcsös kelt pite
…langyos tejjel váltakozva a masszához keverjük, (lágy galuska állagu legyen). A kidolgozott tésztához hozzákeverjük a keményre felvert tojásfehérjét, és megkelesztjük. Utána átkeverjük, és a margarinnal kikent tepsibe öntjük, aszalt gyümölcsdarabokkal…
Szezámmagos háromszög
…evőkanál só 80 dkg liszt Elkészítés Langyos tejben felfuttatott élesztővel a lisztből, sóból, olajból lágy tésztát gyúrunk egy tálba. Kelesztjük. Négy cipót csinálunk, és gáztepsi nagyságúra nyújtjuk. A lapokat megkenjük…
Krémes csillagok
…egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a vajat vagy sütőmargarint, és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. Enyhén lisztezett munkalapon…
Márványhabos barackos lepény
…Ekkor kerül rá a hab. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan adunk hozzá 30 dkg porcukrot, és a leszűrt barack léből 4 EK-al. A tésztára simítjuk, a tetejét…
Bajor rozskenyér (lassú, élesztő nélküli)
…hajszálvékonyan szeletelhető. Sajtokhoz, túrókrémekhez, lágytojáshoz mennyei. A következő sütésnél, ha tettünk félre a kovászból, akkor csak fel kell azt önteni a kovászhoz szükséges anyagokkal, de az erjedés már gyorsabban, egy…
Csírás galuska
…tojást, és annyi lisztet, hogy nem lágy, de nem is kemény állagot kapjak.Forró vízben galuskákat szaggatok.Hideg vízzel jól átmosom.Túróval, szalonna tepertővel az igazi.De párolt édes káposztával, vagy savanyúval is finom.Semmihez…