Tüzes csirkemell
…páchoz az újhagyma fehér szárát vékonyan felkarikázzuk, aztán mintha petrezselymet aprítanánk, egészen finomra, pépesre vágjuk. Ezután összekeverjük az Erős Pistával, a sóval, a fűszerekkel és az olajjal, aztán a páccal…
muffin olajjal
Csirkemell fűszeres barackmártással
…étkezési keményítő 1 dl száraz fehérbor (ki is hagyható vagy helyettesíthető vízzel) 2-3 szál petrezselyem Elkészítés: A húst leöblítjük, bedörzsöljük a fűszersóval. Jól zárható műanyag dobozba fektetjük, meglocsoljuk az olajjal,…
Sültpaprika
Hozzávalók: tv paprika 1 fej hagyma olaj (épp annyi, hogy megmutatjuk az edénynek) só Elkészítés: Az apró kockára vágott hagymát a megmutatott olajjal és vízzel megpirítjuk, rátesszük a szintén (1×1…
Spárga 3 mártással és malacsülttel
…citromlével, az olajjal és a mustárral. Sóval, borssal és cukorral ízesítsük, majd aprítsuk fel a snidlinget, és keverjük hozzá. Olvasszunk fel 2 dkg vajat, szórjuk bele a lisztet, és pirítsuk…
Tejszínes-tojásos metélt
…sóval fűszerezem, felforralom, majd a tűzről lehúzva belekeverem a reszelt sajtot és a felvert tojást. Ezt a mártást átforgatom a tésztával és a megmaradt olajjal kikent tepsibe vagy tűzálló tálba…
Csiki burgonya saláta
…metélőhagyma Elkészítés: A burgonyát karikára felszeleteljük, enyhén sós vizben megfőzzük. A vöröshagymát olajban megdinszteljük, majd az olajjal és ecettel, fűszerekkel, apróra vágott petrezselyemmel összekeverve felengedjük a húslével és a burgonyára…
Baconos tészta
…Megfőzöm a tésztát, egy nagy,s magas falú tepsit kikenem az olajjal, beleszórom a morzsát. A lecsepegtetett tésztát rászedem a morzsára, rá a párizsi, a virsli, a bacon. 20percig sütöm, közben…
Krumpligombóc egy kicsit másképp
…ek. olajjal. Apró gombócokat formázunk belőle, és sós, forrásban lévő vízben kifőzzük. Lábasban olajat hevítünk, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát. Megszórjuk pirospaprikával, felengedjük másfél liter vízzel. Sóval ízesítjük,…
Almás krémes
…1 evőkanál cukor 1 evőkanál víz Elkészítés A tésztához a tojássárgát a cukorral, a tejjel és az olajjal összekeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a lisztbe belekeverjük a sütőport és…
Tűzdelt hús
…rakjuk kb 2 e.kanál oliva olajjal meglocsoljuk. A tepsit alufóliával befedjük és kb.50 percig pároljuk 2-es fokozaton. A fólia levétele uán meglocsoljok a pecsenyelével. Burgonyapüré illik hozzá és zöld saláta,…