Csoki vulkán
…étcsokit felolvasztjuk. Beletesszük a vajat vagy sütőmargarint, kissé hűlni hagyjuk. Ez alatt az idő alatt a tojásokat összekeverjük a porcukorral, vaníliával, sóval, majd eldolgozzuk a csokis vajjal vagy sütőmargarinnal, végül…
mustáros karaj alufólia alatt
Berliner
…sót, tojást, tojássárgát, tejet, és a vajat vagy sütőmargarint hozzáadjuk. A hozzávalókat gyúrófejjel ellátott keverőgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb: 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. Lefedve,…
Ördögpirula
…a tojásfehérjét egy csipet sóval és adjuk a keverékhez. Nem baj, ha a fehérje itt most összetörik. Nagyon lassú tűzön olvasszuk össze, kb. 15 perc alatt. Akkor jó, ha már…
Leveles tepertős pogácsa
…történnie, különben nem lesz leveles a tésztánk. Konyharuhával letakarjuk, fél óra múlva megismételjük a nyújtást, és a hajtogatást, összesen négyszer. A tészta egyre nő, egyre hólyagosabb lesz a nyújtófa alatt….
Gombapörkölt fogyókúrázóknak
…A tűzről levéve meghintjük fűszerpaprikával, s kevés vizet aláöntve, rövid ideig fedő alatt pároljuk. Zsírjára pirítva hozzáadjuk a megmosott, felszeletelt gombát, tovább pirítva sóval, paprikával, paradicsommal ízesítjük, fedő alatt megpároljuk….