Mexikói zöldséges-húsos ragu

…paradicsom, paprika, bab, bármi. Ja, és megbolondítható egy marék durvára zúzott földimogyoróval! Nagyon gyors, és csak rajtad múlik, mennyire készíted fűszeresen. Totál kezdÅ‘k is nagy sikert arathatnak vele! A receptet…

Hólabda torta

…tojások sárgáját, majd a sütÅ‘porral elkevert lisztet, végül a habnak felvert tojásfehérjét is hozzákeverjük, majd a 2 evÅ‘kanál kakaóport. Tortaformába öntjük, és kb. 10 percig nagy fokozaton, majd közepes, inkább…

Piroski

…tésztát késfok vastagságúra nyújtjuk és fánkszaggatóval, esetleg cakkos szélű nagy pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belÅ‘le. A közepükre egy-egy kanál tölteléket halmozunk, félbehajtjuk, a szélüket összenyomkodjuk. Kizsírozott nagy tepsire fektetjük, a…

Rakott karfiol Edit módra

Hozzávalók: 1 nagy fej karfol 1 nagy tejföl 1 tojás 1 doboz konzerv löncshús fűszerek 20-25 dkg trappista sajt Elkészítés: A karfiolt megfÅ‘zöm sós vízben, közben a konzerv löncshúst felbontom,…

Jércesaláta

Hozzávalók: (4 személyre): 1 nagy sült vagy grillezett jércemell, 3 kemény tojás, 1-2 kovászos- vagy csemegeuborka, 15 dkg paradicsom, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál porcukor, 1 kávéskanál mustár, citromlé, 1…

Bográcsos pulykaragu Judit módra

Hozzávalók: 2 kg pulykacomb 1 nagy sárgarépa 1 nagy fehérrépa 25 dkg domba 45 dkg mexikói vagy más zöldségkeverék 3 szál zellerzöld 4 fej hagyma 2 nagy gerezd fokhagyma 1…

Waterzooi Gantois

…Å‘rölt borssal. Egy nagy tűzálló edény (én a kacsasütÅ‘ tálat ajánlom, mert annak jól záródik a fedele, és ez nagyon fontos ennek az ételnek az elkészítésénél) alját kikenem két ek….

Zöldséges csülökfalatok

…sárgarépa 5 nagyobb fehérrépa 1 nagy zeller petrezselyem 1 nagy pohár tejföl kb. 4 evÅ‘kanál liszt Elkészítés: A csülköt a hagymákkal és a fűszerekkel egy nagy lábosban puhára fÅ‘zzük annyi…

Rukkola saláta citromos gombával és szardíniával

…után, amikor az öntetünk már lágyan krémes, az ízesítés kevés sóval, és néhány tekerésnyi frissen Å‘rölt borssal. Összeállítjuk a salátát. Egy nagyobb zacskónyi rukkola-salátát egy nagy keverÅ‘tálba öntünk, majd hozzákanalazzuk…

Szíves puncstorta

…db tojásfehérje 2-3 evÅ‘k málnaszörp Elkészítés Már két nappal elÅ‘tte megsütöttem, egy 27×35 cm-es nagy, magas falú tepsibe, a piskótámat, a hagyományos módon. Másnap kivágtam egy nagy szívformát (kb. 22…