Pizzás csiga
…Tippek Én nem csak gépsonkát, hanem apróra szelt bacont is szórtam rá, és füstölt sajtot is használtam. Én a tésztából 2 nagy téglalapot készítettem, (így nem volt olyan vastag a…
nem romlandó sütemények
101 kiflik
…megkenem a 10 dkg olvasztott, kihűtött margarin negyedével, és a hosszabb oldalától kezdve feltekerem. Az így kapott négy rudat kb. 1 órára hűtőbe teszem, (fóliával letakarva, hogy ne száradjon). Egyszerre…
Káposztás bab
…így öntöd a levesbe. Csomómentesség érdekében szűrőkanálon keresztül szoktam!! Ezután hozzáöntöm a maradék tejet. Ennek a levesnek, savanykás ízűnek kell lenni, de nem túlzottan. Ha nem elég savanyú, akkor teszel…
Parmezánfelfújt diómártással
…addig főzzük állandó kevergetés közben,amíg el nem válik az edény falától.Félrehúzzuk és hozzáadjuk egyenként a tojások sárgáját és addig keverjük,míg fel nem veszi és sima nem lesz.Kevés sóval,szerecsendióval,kevés mustárral ízesítjük.Hozzáadjuk…
Habrúd
…szerint formázzuk. A darált dióval, vagy mogyoróval megszórjuk és 90-100 fokon szárítjuk, nem sütjük. Addig szárítjuk, amíg a papírtól el nem válik. Ha kihűlt, olvasztott csokoládéba márthatjuk. gyermekkel is készíthető…
Kaporszósz
…és nagyon (!) apróra összevágjuk. A hagymát apróra összevágjuk, és egy kis vajon megdinszteljük (olaj nem jó, nem lesz jó az íze), és egy csipet sóval megsózzuk. Beletesszük a kaprot,…
Sajtgolyó IV.
…és nagyon érdekes állaguk lesz! Ha szétvágjuk, nem folyik ki a sajt, mint a rántott sajtból, hanem szivacsos állagú lesz, és nagyon könnyű ! Jó étvágyat kívánok hozzá ! Megjegyzés:…
Forró körtetorta
…vajat feltesszük melegedni, majd beleszórjuk a cukrot, és kicsit karamellizáljuk. Beletesszük a körtedarabokat, és nagyon kíméletesen pároljuk 15-20 percen át, amíg a körte roppanósra nem puhul. Nem baj, ha a…
Mandula (vagy barackmag)
…mindenki félretette a régi receptet. Maga az elkészítés nem bonyolult, de nagyon időigényes. Valljuk be, kicsit macerás, de aki egyszer megkóstolta, nem tud lemondani róla. Ünnepek nálunk elképzelhetetlenek nélküle. Régebben…
Finom almás linzer
…tésztához a vajat a liszttel elmorzsoljuk, összegyúrjuk a többi hozzávalóval (ha nem ál össze a tészta, tehetünk még bele tejfölt), a tésztát megfelezzük, a nagyobbik darabot elnyújtjuk úgy, hogy egy…