Somlói, ahogy Dani szereti
…kezünkkel a mazsolás rumból tegyünk a piskótára, és szórjunk rá mazsolát, amennyit nem szégyellünk, (persze, aki nem szereti, kihagyja). Egy sor darált dió, (mandulával is finom, de az nem mindenkinek…
nem romlandó sütik
Póréhagymás-sonkás tészta
…lehet abbahagyni, amíg úgy nem érezzük, hogy már tényleg nem fér több. Családomban a gyerekek voltak a legjobb bírák. A kiadós bors és a póréhagyma zöldes látványa nem igazán győzte…
Croissant házilag
…majd kb. 5 perc elteltével beleöntöm az élszetős tejet. Fakanállal összekeverem. Nem kell túlzásba esni, elég ha összeáll a tészta. Fóliával lefedve berakom a hűtőbe. Legalább 12 órára, de még…
Update1 Üdítős-szelet
…a lényeg, hogy szénsavas legyen! Zabkorpa helyett pedig természetesen lehet U1-es lisztet is használni! Második alkalommal már nem tejporrral, hanem zselatinnal készítettem a túrókrémet. Ebben az esetben tejport nem rakok…
Fahéjas kifli (anti-candida)
Hozzávalók: Stalh Judit receptje alapján: Tészta: 1. tál 50 dkg tönkölybúza liszt (nem candidásoknak sima liszt) 1 hideg darabolt vaj (10 dkg) 1 citrom reszelt héja vanília (nem candidásoknak vaníliás…
Tatin torta
Hozzávalók: Hozzávalók 6-8 szelethez: 3 nagyobb, nem túl édes alma 50 g puha vaj (margarin nem jó) 75 g kristálycukor 250 g kész leveles tészta a tálaláshoz tejszín Elkészítés: Az…
Aszalt szilvás kacsacomb
…és berakjuk a meleg sütőbe. A combok 3-3½ óra alatt szaftosra sülnek, és ezalatt még a közelükbe se megyünk, azaz nem nézegetjük őket, nem babrálunk velük. Amikor a hús már…
Párolt rizs a lehető legegyszerűbben
…nem mászkos, nem nyálkás, nem kozmás, de puha, pergő rizs. Tanácsok: Minden fajta rizs különböző mennyiséget vesz fel vízből, a B töröttebb, ezért kevesebb víz is elég lehet, mint az…
Káposztás Palacsinta
…tészta, és nem lesz olajszagú a lakás). Ha esetleg még vastag, kevés szódavízzel felhígítjuk, ha viszont vékony, nem áll össze, belekeverünk a masszába egy egész tojást, vagy beleszórunk egy kevés…
Málnás caprese torta
…perc múlva fordítsd vissza. Közben ne aggódj, a málna miatt valóban fura az alja, de az mindegy, meg nem is fog látszani. Én sütés közben szoktam megcsinálni az öntetet, nem…