Isztriai baromfinyárs
…és meglocsolom olajjal. A szalonnát is hasonló kockákra vágom. Felváltva felhúzom a nyársra és parázs felett szép pirosra sütöm. Isztriai attól lesz, hogy mellé párolt zöldbabot, sültburgonyát pakolok és az…
párolt alma télire
Töltött kacsa tejszínes mártással
…tejszínnel sűrűre főzzük. Megjegyzés: Libazsíron párolt káposzta, almapüré, burgonyagombóc illik hozzá. 90 percig kell sütni az alábbiak szerint: először az egyik, majd a másik oldalára fordítsuk, a sütés utolsó 30…
Karácsonyi pulykasült
…Tanácsok: Megjegyzés: A pulykasülthöz körítésnek adhatunk: egészben főtt gesztenyét, citromos vízben főtt és vajban pirított zeller-kockákat, vagy zsírban pirított burgonyát és idénysalátát, vagy párolt gyümölcsöt. A receptet beküldte: én vagyok…
Tyúk Bercy-módon, gombával és virslivel
…pároljuk. Ha levét elfőné, borral, illetve húslevessel pótoljuk. Először a párolt zöldséget és a virslit tesszük egy tálra, majd ráhelyezzük a tyúkdarabokat, és végül megszórjuk snidlinggel. Vajas, petrezselymes burgonyával vagy…
Paradicsomszószos zöldségtál
…petrezselyemmel és fokhagymával ízlés szerint ízesítjük! Rizskörettel tálaljuk. Megjegyzés: A 90 napos fogyókúra keményítőnapjára javaslom, hogy egy kicsit változatosabb legyen, ne csak simán párolt zöldség! A receptet Babonatale küldte. Köszönjük!…
Sáfrányos rizottó
…megpuhult a rízs (ne legyen száraz), vedd le a tűzről és keverd hozzá a maradék vajat és a reszelt parmezánt. Forrón tálald. Tanácsok: Párolt, zöldséges húsokhoz köretként is kínálhatod. A…
Karaj sonkaraguval
…a félbevágott aszalt szilvát, beleöntjük a tejszint, kevés vizet adunk hozzá, és amikor rotyog, visszatesszük a hússzeleteket, összemelegítjük. A húst a raguval tálaljuk. Köretnek párolt rizs. A receptet beküldte: Polli…
Csuka (minden fajta hal)tormamártással
…tormát, a mandulát, még egyszer felforraljuk, és belekeverjük a tejfölt. A levéből kivett halat petrezselyemmel megszórjuk, és a mandulás tormamártással tálaljuk. Párolt rizst kínálunk még hozzá. A receptet beküldte: Polli…
Töltött karaj
…szalonnát, 1 virslit, 1 uborkát és 1 szelet hagymát rakunk rá, majd hústűvel összetűzzük, és a szokásos módon bepanírozzuk. Lassú tűzön kisütjük. Megjegyzés: Tálalhatjuk főtt krumplival, sült krumplival, párolt rizssel,…
Ájult imám padlizsánja
…hagyjuk hűlni, tetejére szórjuk a maradék petrezselyemzöldet. Friss kenyérrel, párolt rizzsel tálalhatjuk, de hidegen is kitűnő, akár húsok mellé köretnek is. 1 adag: 220 kcal Megjegyzés: Ha gazdagítani akarjuk, akkor…