Téli leves
Hozzávalók: 1 hagyma 3 kisebb burgonya 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 bögre mirelit zöldborsó 1 bögre pici csavart orsótészta 2 pár virsli olaj só bors 1 erőleveskocka ételízesítő pici sáfrány…
padlizsán téli eltevése
Téli hússaláta
Hozzávalók: maradék sülthús 1 db nagyobb zeller kb. 20 dkg ecetes cékla 1 db savanykás alma tartármártás Elkészítés: A zellert vágjuk félcentis szeletekre, és sós vízben enyhén pároljuk meg. Amíg…
Lekváros-csokoládés szívek
…Nejlontasakba szedjük, egyik csücskét kivágjuk, és kisebb halmokat nyomunk a teli tésztaalakzatok közepére. A kiszúrt szívek felét vastagon meghintjük vaníliás porcukorral, és lekváros párjuk tetejére illesztjük. A csokoládét meleg vízfürdőbe…
Mousse au Chocolat (csokoládékrém)
…a habüstöt gőz fölé helyezve, további 3-4 percig keverjük. Amikor fölmelegedett, az üstöt jeges vízzel félig teli edény fölé tesszük és újból 3-4 percig keverjük, amíg kihűl és majonéz állagú…
Téli gyümölcstál
Hozzávalók: 5 dkg sütőmargarin, 50 dkg házrtartási keksz, 5 dkg cukor, 30 dkg különféle gyümölcs, 4 evőkanál kókuszreszelék, 1/2 pohár apróra vágott dió, csipetnyi fahéj Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, majd…
Marcipános málnadzsem pirított mandulával
…töltjük, és forró vízben áztatott kupakokkal lezárjuk. 5. Forró vízzel teli edénybe állítjuk az üvegeket, így 25 percig főzzük. 6. Majd a tűzről levéve hideg vizet folyatunk rá, amíg az…
Téli gyümölcssaláta
Hozzávalók: 2 db nagy alma 2 db narancs 2 db banán 1/2 citrom 2 pohár natúr joghurt 1 teáskanál édesítõ szer 2-3 evőkanál akácméz Elkészítés: A narancsokat, a citromot és…
Marcipános-lekváros szemek
…sült korongokkal teli tepsit kiveszem, a közben habzsákba töltött marcipánnal vékonyan keretezem a kis süteményeket. 6 percre visszatolom a sütőbe, majd ennek elteltével kávéskanálnyi sárgabarack- illetve ribizlilekvárt töltök minden apróságra…
Tócsni másképp
…5-10 perc után kinyomkodjuk. A burgonyát is lereszeljük, összedolgozuk a cukkinivel, ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, és a végén belemorzsoljuk a fetát, összedolgozzuk. Forró olajba szedjük kanállal, ropógosra kisütjük. Téli…
Parasztborda
…lisztben,hirtelen kisütöm őket/éppen hogy/.Az olajat,amiben a húst sütöttük átöntjük egy nagyobb lábosba,vagy ami éppen kéznél van,de lényeg,hogy az összes hirtelen kisütött hús kényelmesen elférjen.Felöntöm a hússal teli olajos lábast 2…