Mustáros szelet sajtos tejszínveb sütve
Hozzávalók: 8 szelet pulyka– vagy csirkemellfilé só bors 3 evőkanál mustár 2 tojás 2 dl főzőtejszín 15 dkg gouda sajt olaj Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk. Borsozzuk, sózzuk. Forró olajon…
palermoi pulyka
Serpenyős gyros görög salátával
Hozzávalók: A gyroshoz: személyenként kb. 20 dkg marha-, pulyka– vagy csirkehús – aktuális hangulatunknak megfelelően gyros fűszerkeverék kevés olívaolaj A salátához: paradicsom paprika uborka olívabogyó zöldhagyma esetleg lilahagyma feta sajt…
Tepsis rántotthús
Hozzávalók: pulyka– vagy csirkemellfilé liszt tojás zsemlemorzsa vaj vagy sütőmargarin 1 doboz tejszín Elkészítés: A hússzeleteket a szokott módon bepanírozzuk. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy margarinnal, és belefektetjük a panírozott…
Májas nokedli
Hozzávalók: 25 dkg pulyka– vagy csirkemáj 1 tojás liszt só bors majoránna 1 kis pohár tejföl (kb. 175 gr) 20 dkg szeletelt bacon 1-2 evőkanál olaj esetleg reszelt sajt a…
Májas ragu
Hozzávalók: 50-60 dkg pulyka– vagy csirkemáj 50 dkg mirelit mexikói zöldség 1 nagy vöröshagyma 1 db kicsi paradicsompüré 6 evőkanál olaj ízlés szerint só vagy ételízesítő liszt bors Elkészítés: A…
Hagymás hús
…és a gáztűzhely 7-es állásán kb. 45 percig sütöm, majd az alufóliát levéve még kb. 20 percig pirítom. Megjegyzés: Sertés comb helyett használhatok kicsontozott pulyka– vagy csirkecombot is. Szebb tepsiben…
Diétás bolognai szósz
Hozzávalók: paradicsomlé, ha van házi, ha nincs, akkor 1 db nagy paradicsompüré hagyma sárgarépa 1 kis zeller édesítő sovány darált husi(pulyka, csirke) só bors oregánó bazsalikom víz mennyiséget nem írok,…
Tepsis tészta
Hozzávalók: 60 dkg darált hús (pulyka vagy sertés) 2 fej hagyma só pirospaprika bors 1 pohár tejföl vagy tejszín 50 dkg tészta 15 dkg sajt paradicsom Elkészítés: A hagymát üvegesre…
Szójaszószos pulykaragu
Hozzávalók: 50 dkg pulyka felsőcomb filézve só bors 4-5 evőkanál sötét szójaszósz 2 dl tejföl étkezési keményítő pici étolaj Elkészítés: A húst kockára vágjuk, forró olajon megforgatjuk egy kicsit. Felöntjük…
Rokfortos pulyka
Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé, 6 szelet füstölt szalonna, 25 dkg rokfort sajt morzsolva, 1 csokor petrezselyemzöld, 1/2 üveg muskotályos bor, só, bors Elkészítés: Én római tálban készítem, de bármiben süthető….