Csülkös krumplileves
Hozzávalók: 250g füstölt csülök (csont nélkül), 250g vegyes leveszöldség, 250g krumpli, 1dl tejföl, 50g vöröshagyma, 1 csípős paprika, 30g liszt, 20g fűszerpaprika, 50g citrom, 1 csokor petrezselyemzöld, 0,5dl olaj, 20g…
paprika olaj házilag
Tofuragu sült padlizsánnal
…A sütéshez: olaj Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, vékony karikára vágjuk. A paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk, magjait kikaparjuk, húsát simára turmixoljuk. Az olajat felforrósítjuk, és a pórét megfuttatjuk rajta. Ráöntjük a…
Kakaós Tekercs
…2 cipót 5 perc kelesztés után tepsi nagyságúra nyújtani, és egymásra téve feltekerni. Olajjal kikent tepsiben 1 órát keleszteni. Amikor megsült, ismét átkenni olajjal. Finom, foszlós kalács! gyermekkel is készíthető…
Parajjal töltött omlett
…evőkanál liszt 4 evőkanál olívaolaj + kevés olaj az omlett sütéséhez Elkészítés: A fenyőmagot a 4 evőkanál olívaolajon megpirítjuk, majd félrehúzzuk, és szűrőkanállal kiszedjük egy papírtörlőre. Ha az olaj nagyjából…
Mézes csülök
Hozzávalók: 1,5 kg bőrös sertéscsülök, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál gyömbérpor, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál akácméz, 1 dl olaj, 2 sárgarépa, só Elkészítés: A csülköt alaposan megtisztítjuk, jól megmossuk,…
Csurgatott fánk
…mk fahéj 20 dkg liszt 6 db tojás 3 ek rum 0,75 liter olaj a sütéshez Elkészítés A tejet a vízzel és a vajjal vagy sütőmargarinnal együtt felforraljuk, beleszórjuk a…
Tojásfasírt
…olaj Elkészítés: A tejet kikeverem a 2 tojással, a liszttel, a finomra vágott petrezselyemmel és az 1-2 evőkanál olajjal. Ízlés szerint fűszerezem. A főtt tojásokat apróra vágom (tojásszeletelővel 2 vágással)…
Sertésborda keleti módra
Hozzávalók: 2 kg sertésborda (kicsontozva) 3 cm-es friss gyömbérdarabka 1 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 8-8 evőkanál olaj és ketchup 1 citrom leve 4-4 evőkanál akácméz és száraz vermut Knorr…
Cukkinivacsora
…a sajtot felszeletelem ujjnyi darabokra. A fokhagymát vékony csíkokra vágom. A jénaiba nagyon kevés olajat öntök. Az aljára pakolom a cukkinit, majd erre a fokhagymaszeleteket. Aztán megint pici olaj, majd…
Vánkoscsücske
Hozzávalók: 7 dl liszt 2 egész tojás 1 tojássárga 2 evőkanál tejföl 10 dkg vaj kevés citromlé vagy rum gyümölcsíz olaj vagy zsiradék Elkészítés: A vajat felolvasztjuk. Az olaj és…