Nyári paradicsomsaláta
Hozzávalók: 50 dkg érett kemény húsú paradicsom (legjobb hozzá az ovális, ún. lucullus paradicsom) só fehérbors porcukor egy kávéskanál étolaj néhány levél friss, vagy egy kiskanál szárított bazsalikom Elkészítés: A…
paradicsom szosz fasirthoz
Spagetti carbonara III.
…sózom, esetleg pici szerecsendiót is adok hozzá. A sonkát/szalonnát megpirítom, amikor elkészült, még forrón beleszórom a bazsalikomot. A tésztát leszűröm (olaj nélkül főzzük, hogy tapadjon rá a szósz), és azon…
Áfonyás-vörösboros hústekercs almás krumplipürével
…Ez csak egy kis szósz lesz rá. A köret hagyományos krumplipüré lesz kis változtatással. Amikor felkockáztad a krumplit, belekockázod az almát, és így főzöd meg. Leöntöd a vizet, vajjal összetöröd,…
Vörösboros-aszalt szilvás tarja
…rajta a hagymát. Felöntjük az aszalt szilvás borral, felforraljuk, és visszatesszük a szalonnapörcöt hús-csíkostul. Kis tűzön főzzük, amíg a szósz besűrül kicsit. Ekkor hozzáadunk 5 dkg vajat, és az apróra…
Kapros-fokhagymás tengerihal-filé
Hozzávalók: 4-6 szelet tengerihal-filé 1,5 dl olívaolaj egy csokor kapor 6 gerezd zúzott fokhagyma két citrom többszínű színes bors kevés Worchesters-szósz Elkészítés: Készítsd el a páclét: keverd az olívaolajba az…
Töltött krumpligombóc zelleres paradicsommártásban
…a serpenyőben lévő – ízt kerekké tesz. Ekkor mehet rá a paradicsomkonzerv leve, utána pedig a villával összetört paradicsomszemek is. Egy-két keverés, és hogy meg tudjuk főzni a gombócokat, a…
Csirkemájas szelet
…majd beleteszem a májat, összepirítom. Meghintem 1 evőkanál liszttel, majd főzőtejszínt öntök hozzá, és szósz sűrűségűre főzöm. Ráöntöm a natúr szeletekre, megszórom reszelt sajttal. Annyi időre teszem be a sütőbe,…
Mandulás-spenótos tagliatelle
Hozzávalók: (4 személyre): másfel csirkemell 30-40 dkg friss vagy mirelit spenót (durvára vágott) 5 dkg hámozott, darabolt mandula 3-4 gerezd fokhagyma tejszín só bors olívaolaj worcestershire szósz (kimaradhat) 1 csomag…
Torta makarónival
…1 evőkanál citromlé 1 dl napraforgóolaj 150 g tejföl 2 evőkanál sűrített paradicsom 1 nagy paradicsomt Elkészítés: Vizet forralunk a tésztafőzéshez. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és megmossuk. A bazsalikom…
Vanília szósz
…felfőzzük. Ha kihűlt, a felvert tejszínnel lazítjuk. Ha nincs rúd vaníliánk, akkor használhatunk vaníliás cukrot, amit közvetlenül a tejbe keverjünk. Hasonló kategóriák barbekju tejbe meggyleves vaníliapudinggal vanilia sodo tortellinihez szósz…