…és néhány percig még együtt pirítom vele. Felengedem a tejföllel. Ha sûrû, húslevessel hígítom. Sóval ízesítem és felrottyantom. Tanácsok: Hidegen, fõtt húsokhoz, pecsenyékhez, grillezett húsokhoz tálalom. A receptet beküldte: Mókica…
Hozzávalók: 1 kg karaj vagy pulykamell mustár só bors 10-15 dkg zsír 2 húsleveskocka 20 dkg gépsonka 6 gerezd fokhagyma liszt kevés pirospaprika Elkészítés: A húst felszeleteljük, majd vékonyra kiklopfoljuk….
Hozzávalók: 40 dkg marhafelsál (disznóhús is jó!), kb. 30 dkg vöröshagyma , 1 zöld-paprika, 1 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 dl fanyar fehérbor, 1 dl húslé, 1/2…
…percig sütjük, a fokhagymát belenyomjuk, sóval, borssal ízesítjük. A serpenyőből kivesszük, melegen tartjuk. A vajat a pecsenyelében felolvasztjuk, a hagymát meg a paprikát kis lángon 5 percig sütjük. A rizst…
Hozzávalók: ujjnyi vastag tarjaszeletek só bors fokhagymagranulátum mustár liszt olaj Elkészítés: A húst gyengén megveregetem vagy bevagdosom. Fűszerezem, keverőtálba teszem, mustárral nyakonöntöm, jól átforgatom. Fél órát hagyom pihenni, majd lisztbe…
…készíted, nagyon szaftos és omlós lesz a máj, nem szárad ki, nem lesz kemény. Hidegen is finom kenyérrel és a pecsenyezsírral. A receptet Zazi74 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák karamella házilag…
…levet a megtisztított, szétnyomott fokhagymával, a majoránnával és kakukkfűvel fűszerezzük, ráöntjük a bordákra, s azokat fedő alatt puhára pároljuk. A pecsenyezsírban megforgatott sült burgonyával tálaljuk. Hasonló kategóriák palermói sertésborda recept…
…órát sütjük. A megpárolódott karajt még 30 percig pirítjuk a sütőben, majd kivéve pihentetjük.A pecsenyelevet zsírjára sütjük, meghintjük liszttel, babérlevelet és sót adunk hozzá. Felengedjük 3 dl vízzel, citromlevet adunk…
Hozzávalók: egész csirke- vagy pulykacombok olívaolaj 3 gerezd fokhagyma só bors chili fűszerkeverék szárított metélőhagyma vöröshagymakrém pirosarany (lehet csípős is) mustár fagyasztott zöldségkeverék 3 db paradicsom hagyma bacon zsír 1…
…(vagy, ha nem figyelsz, égett, ehetetlen, keserű szósz :). A tálalás fontos: a hústűket célszerű eltávolítani :), a húst ferdén felszeletelni, a babérleveleket kidobni, eredeti formára igazítani, a pecsenyelével bevonva…