Tepsis paradicsomos tészta
…sütjük. Ha nem diétázunk, (füstölt) sajttal is megszórhatjuk az egészet, mielőtt a sütőbe kerül. Megjegyzés: Lehet, hogy elsőre túl bonyolultnak tűnik, de megéri elkészíteni! :) A receptet Pergamen küldte. Köszönjük!…
perg/u0151s
Spriccelt fánk
…hogy a végén teljesen sima tésztát kapjunk. Négyzeteket vágunk ki pergamenpapírból, majd zsiradékkal bekenjük. A tésztát cakkos végű habzsákba töltjük, majd kb. 8 cm-es köröket nyomunk belőle a négyzetekre. Zsiradékot…
Boszniai fazék
…a csípős paprikával, szemesborsal, hozzáadjuk a bort és a szegfűszeget. Óvatossan összekeverjük, felöntjük hideg vízzel, felforraljuk, és lefedve (ha az edénynek nincs fedele, lefedhejük pergamentpapirral vagy alufóliával), lassú tűzön kb….
Fokhagymás puliszka ( mamaliga)
Hozzávalók: 50 dkg. kukoricadara, 1,5 liter víz, 1 evőkanál só, 5-6 gerezd fokhagyma, 5 dkg. vaj, 2 dl. tejföl Elkészítés: A lobogóan forró, sós vibe pergetjük a kukoricadarát és állandó…
Gombás kölesrizottó
…Ha készen van, vegyük le a tűzről, de hagyjuk még a láboson a fedőt legalább 30 percig, hogy a kölesszemek szép pergőssé váljanak. Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte:…
Pergős rizsköret
Hozzávalók: 1 bögre rizs 1,5 bögre víz 2 evőkanál olaj 1 babérlevél 1 csapott teáskanál só majoránna Elkészítés: Egy lábasban melegíteni kezdem az olajat (nem hevítem túl), ráöntöm a rizst,…
A piskótasütés fortélyai recept
…a tepsik, sütőlemezek fáradságos tisztítása. A kész sütemény a papírról nagyon könnyen eltávolítható. Vagy: Ha érzékeny tésztából (piskóta vagy omlós) készítünk süteményt, a tortaformát pergamenpapírral béleljük ki. Könnyebben elválik a…
Egzotikus rizs a la Rieger
Hozzávalók: 2 csésze pergősre főtt rizs 2 fej hagyma finomra vágva 5 gerezd fokhagya szeletkékre vágva tényérni gyömbér hajszálvékony szeletkékre vágva olívaolaj szójaszósz Elkészítés: A hozzávalókat jól összekevarjuk. Megjegyzés: Köretnek…
Boszniai fazék
…és lefedve (ha az edénynek nincs fedele, lefedhejük pergamentpapirral vagy alufóliával), lassú tűzön kb. 30 percig pároljuk, majd a sütőben (a hústól függően) 2-3 órat süssük. Az utolsó 30 percben…
Orosz krémtorta
…krémbe forgatjuk. A cukrozott gyümölcsöt apró kockákra vágjuk. Egy 22 centi átmérőjű, kerek tortaformát sütő- vagy pergamenpapírral kibélelünk, hideg vízzel kiöblítjük. Az aljára egy sor babapiskótát fektetünk, cukrozott gyümölccsel és…