Tésztasaláta III.
…póréhagymából borssal, sóval, cukorral, mustárral, citromlével keverd ki az öntetet. Ezt add hozzá a tésztás zöldséghez, és hűtÅ‘szekrénybe téve 1-2 órán keresztül érleld. A tálalás elÅ‘tt szórd rá a petrezselyem…
petrezselyem levél eltevése sóban
Carbonnade (Flamand marhatokány)
…1 evÅ‘kanál mustár, 5 dl barna sör, 2 dl víz, 3 babérlevél, darabkákra törve, a tálaláshoz 1 nagy csokor apróra vágott, friss petrezselyem és 3 dl tejföl. Elkészítés: ElÅ‘melegítjük a…
Gesztenyekrémes palacsinta
…a rumosmeggy-lével. Ha szükséges, kevés porcukorral édesítem. A rumos meggyet kimagozom és apróra vágom, majd hozzáteszem a gesztenyekrémhez. A palacsintákat bekenem a gesztenyekrémmel és felcsavarva tûzálló tálra teszem. Elõmelegített, forró…
Eper-ananász saláta rebarbara habbal
Hozzávalók: 50 dkg eper 1 kicsi, hámozott ananász (konzerv is jó) 6 evÅ‘kanál cukor 30 dkg tejszín 3 szál rebarbara 2 evÅ‘kanál eperlekvár 2 levél zselatin 1 tojássárgája 3 cl…
Cseresznyés joghurttorta
Hozzávalók: Tészta: 2 tojás, 8 dkg canderel, 2 evÅ‘kanál meleg víz, 10 dkg teljes kiÅ‘rlésű liszt, 10 dkg Å‘rölt mogyoró, Töltelék: 9 levél zselatin, 1 üveg cseresznye befÅ‘tt 8 dl…
Valami-tészta…
…a pici lével rottyanjon egyet, kicsit megszórod liszttel, ráöntessz 2 dl tejszínt, és kész. Közben kifÅ‘zöl egy adag tésztát, és arra pakolsz a szószból, az egészre reszelsz egy kis sajtot,…
Piros gyümölcsös, habos sütemény
Hozzávalók elkészítés:50 – 59 perc nehézség:nehéz sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 50 dkg cseresznye 50 dkg apró szemű eper 30 dkg málna 20 dkg porcukor 3 tojásfehérje 2 levél zselatin Elkészítés…
Tejfölös káposztafőzelék
…lábosba megszórjuk lisztel, kissé pirítjuk, majd feleresztjük egy kevéssel a leöntött lével és a tejföllel. Kefirrel sem rossz, és úgy diétás is. Megjegyzés: Ha már unjuk a párolt káposztát, de…
Kehely Å‘szibarackhabbal
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:5-6 perc A díszítéshez barackszeletek mentalevél A töltelékhez 40 dkg áfonya 2 evÅ‘kanál Å‘szibaracklikÅ‘r 5 evÅ‘kanál porcukor 4 db tojás 60 dkg fehérhúsú…
Nyári csülök
…sütÅ‘ben, kis lángon készre sütjük. A húst kivesszük, ízlés szerint a bÅ‘rét eltávolítjuk. A visszamaradt zöldségeket a lével együtt összeturmixoljuk és tejföllel kikeverjük. A húsra öntve tálaljuk. Petrezselymes burgonyával kínáljuk….