Hozzávalók:
- 30 dkg orsótészta
- 20 dkg gomba
- 20 dkg fagyasztott kukorica
- 20 dkg sárgarépa
- 8 dkg póréhagyma
- 2 dl tejföl
- 2 dl kefir
- 1 evőkanál majonéz
- 2 teáskanál mustár
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál citromlé
- petrezselyem
- őrölt fehérbors
- só
Elkészítés:
A tésztát főzd ki, szűrd le. A kukoricát, a megtisztított és fölszeletelt gombát és sárgarépát az olajon kicsit pirítsd meg, sózd, add hozzá a finomra vágott petrezselyem felét, majd kevés vizet hozzáöntve párold meg. Ha megpuhultak, a zöldséget keverd hozzá a tésztához. A kefirből, a tejfölből és az apróra vágott póréhagymából borssal, sóval, cukorral, mustárral, citromlével keverd ki az öntetet. Ezt add hozzá a tésztás zöldséghez, és hűtőszekrénybe téve 1-2 órán keresztül érleld. A tálalás előtt szórd rá a petrezselyem másik felét.
Megjegyzés:
A receptet Sztii küldte. Köszönjük!