Berlini szelet
Hozzávalók: 5 tojás, 18 dkg cukor, 18 dkg pirított mandula, 8 dkg zsemlemorzsa, kevés vaj, liszt A tetejére: málnalekvár, tejszínhab Elkészítés: Az öt tojássárgáját a cukorral habosra verjük, belekeverjük a…
piritott máj
Szép Heléna körtéje, Pancsa módra
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– kevés méz vanília fagylalt 1 evőkanál pirított mandulaforgács 2 dl tejszín 5 dkg vaníliás porcukor 15 dkg étcsokoládé 6-8 szem szegfűszeg kiskanál…
Kagylókrémleves
…puhára főzzük. Ha megfőtt, turmixgépben pépesítjük, ízesítjük a citromlével, hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a kagylókat és az egészet felmelegítjük (forralni már nem szabad). Vajban pirított zsemlekockákkal…
Mézes birsalagút– nagyon mutatós,ünnepi
…őrölt,pirított dió Forma: őzgerinc Elkészítés: A tésztához a tojások fehérjét habbá verjük pici sóval,belekeverjük a sárgáit,majd a sütőporos ,kakaós lisztet átszitálva, és belecsorgatjuk az olajat is .Sütőpapíron,nagyméretű tepsiben sütjük. Vékonyabb…
Spárgasaláta
…főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A megtisztított retket felkarikázzuk, a toastkenyeret megpirítjuk, majd apró kockákra vágjuk. A tejfölt mustárral, pici cukorral és a narancs kifacsart levével ízesítjük. A kétféle spárgát összekeverjük…
Mini Fusilli articsókakrémmel és főtt sonkával
…további 10 percig. 2. Vágjuk vékony csíkokra a sonkát, és tűzön pirítsuk 2 percig. 3. Vegyük ki az megfőtt articsókát a főzőléből, és a tejjel turmixoljuk össze, majd szűrőkanálon szűrjük…
Lebbencsleves
…megpirítom a kb. 3×3 cm-es darabokra tört tésztát (úgyis megduzzad). Akkor jó, ha szép halványbarnák. Majd hozzáteszem a nagyon apróra vágott vöröshagymát. Kicsit még pirítom, majd a tűzről levéve hozzáadom…
Almakrémes kalácstorta
…összekeverjük a cukorral és a fahéjjal. A tejszínt kemény habbá verjük és a kihűlt krémbe forgatjuk. A kalácsszeleteket megpirítjuk. Egy 24 cm-es tortaforma alját kirakjuk a pirított kalács felével, majd…
Lencsefasirt 2
…hat órán át. Közben a felkockázott hagymát pirítsuk meg egy evőkanál olajon. Húzzuk félre a tűzhelyről, majd keverjük hozzá a petrezselymet. Főzzük puhára a lencsét. Háromnegyed részét turmixoljuk, majd adjuk…
Olasz mogyorós-mézes fagylalt
…locsoljuk meg fél merőkanál mézzel, majd szórjuk rá a pirított mogyorót. Kanállal fogyasszuk Tanácsok: Az eredeti olasz fagyiban az a különleges, hogy félig fagyott, félig krémes. Kitűnő desszert. Elkészítési idő:…