Töltött káposzta tejföllel
Hozzávalók: 12 savanyú káposztalevél, 1,2 kg savanyú káposzta, 5 dkg füstölt szalonna, 2-3 evÅ‘kanál olaj, 1 közepes vöröshagyma , 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott evÅ‘kanál pirospaprika, 1 kiskanál majoránna, 1…
pirospaprika soban
Tejszines csirkemáj
Hozzávalók: -Fél kg csirkemáj+sziv -fej vöröshagyma -3reszelt fokhagyma -csipet majoranna -1evökanál mustár -Babérlevél -bors Habaráshoz: -2dl fÅ‘zÅ‘tejszin -1evÅ‘kanál liszt -1mokkáskanál pirospaprika -1kiskanál ételizesitÅ‘ Elkészítés: Csirkemájat apro kocskákra vágom és a…
Zöldséges babgulyás
…csokor petrezselyem 2 karika hegyes erÅ‘s paprika 2 evÅ‘kanál zsír só bors pirospaprika kicsi aprított piros húsú paprika vagy ErÅ‘s Pista A csipetkéhez: 1 tojás só liszt víz Elkészítés: A…
Székely tejfölös-kolbászos pityókaleves
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 60 dkg pityóka (krumpli) 2 evÅ‘kanál étolaj 2 babérlevél 1 kiskanál pirospaprika 20 dkg füstölt kolbász 2 dkg liszt 1 dl tejföl só esetleg erÅ‘spaprika…
Sanyi bográcsa
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 2 kg gyalult tök zsiradék (lehet olaj, zsír, de akár füstölt szalonna is) 2 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom pirospaprika bors babérlevél…
Majorannás krumplileves
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1,5 l húsleves (lehet kockából is) 1 evÅ‘kanál majoranna 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evÅ‘kanál liszt só olaj pirospaprika Elkészítés: Világos rántást készitünk, amikor…
Csirkemájas rántotta
Hozzávalók: személyenként: 1-2 csirkemáj 1 közepes fej hagyma 2 tojás ételízesítÅ‘ bors só kevés olaj pici pirospaprika és zöld erÅ‘spaprika karikázva Elkészítés: A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon…
Tarhonyáshusi
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb hagyma olaj pirospaprika bors só 3 bögre tarhonya 1 ü. natúr lecsó Elkészítés: A sertéscombot megmossuk, felkockázzuk, és a szokásos módon pörköltöt készítünk belÅ‘le. Amikor megfÅ‘tt,…
Zöldborsós-paprikás galuska (Alföldi galuska)
Hozzávalók: 1 kg zöldborsó 1 nagy fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors ételízesítÅ‘ pirospaprika 1/2 kg liszt 1 tojás olaj a hagyma párolásához víz aki szereti: csípÅ‘s zöldparika petrezselyem…
Székelykáposzta diétásan
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 1 kg kicsontozott csirkemellfilé 4-5 evÅ‘kanál olívaolaj 2 csapott evÅ‘kanál tengeri só 2 közepes vöröshagyma 2-3 csipet bors 3 evÅ‘kanál pirospaprika száraz vörösbor Elkészítés: 1.)…