Borzashús
…sütőbe, amíg a sajt ráolvad. Krumpliürével tálalom. Tanácsok: A húst nem szabad gyorsan sütni, csak úgy mint a rántott húst, hogy átsüljön. Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: Ditke59…
rántott tyúkmell
Kapros túróval töltött rántott paprika
Hozzávalók: 8-10 db kisebb tölteni való paprika 50 dkg túró 2 dl tejföl tojás liszt zsemlemorzsa só bors kapor olaj a sütéshez Elkészítés: A túrót kikeverjük a tejföllel és a…
Rántott töltött rizs
Hozzávalók: (kb. 8 gombóchoz): 30 dkg rizs 10 dkg darált hús 6 dkg zsemlemorzsa 4 tojás 15 dkg juhsajt (vagy amilyet szeretünk) 1,5 dl paradicsom 1/2 pohár vörösbor 4 dkg…
Sajtsaláta egyszerűen
…kibővíthető póréhagymával, sonkával… – A tartármártást fel lehet dobni némi fűszerrel: magyaros fűszersó, pirosarany… A variációnak csak a képzelet és a rendelkezésre álló hozzávalók szabnak határt. Ajánlom sült- és rántott…
Rántott sajtgolyók II.
Hozzávalók: 20 dkg trappista sajt 2 tojás zsemlemorzsa só sütéshez olaj Elkészítés: A sajtot finomra reszeljük, összekeverjük a felvert, megsózott tojással, és annyi morzsát keverünk hozzá, hogy formázható legyen. Golyókat…
Rántott töltött pulykamell
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg kicsontozott pulykamell, 1 alma, 5 dkg füstölt sajt, a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez olaj Elkészítés: A pulykamellből négy szeletet vágunk, és kiveregetjük. A…
Velencei rántott máj
Hozzávalók: 40 dkg sertésmáj, 2 tojás, 1 dl tej, 5 dkg reszelt sajt, liszt, zsemlemorzsa, bors, só, olaj Elkészítés: A májat vékony szeletekre szeljük, borsos lisztben, tejes tojásba, reszelt sajtba…
Rántott ponty II.
Hozzávalók: 1 kg pontyderék (tisztított) 3 dl tej só liszt tojás zsemlemorzsa étolaj Elkészítés: A pontyot 2 centis szeletekre vágom, a hal bőrét lenyúzom, a halszeleteket sózott tejben 1 órát…
Rántott ponty kapros tartármártással
Hozzávalók: 8 szelet pontyderék, 10 dkg majonéz, 1 dl tejszín, 2 evőkanál száraz fehérbor, citromlé, 1 csokor kapor, só, fehér bors, halfűszerkeverék, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj…
Rántott pontyszeletek
Hozzávalók: személyenként 2-3 pontyszelet (lehet filé is) liszt tojás zsemlemorzsa olaj só Elkészítés: A megmosott pontyszeleteket besózom, és fél óráig állni hagyom, hogy jól átjárja. Ezután a szokásos módon (liszt,…