Rókagomba-krémleves
Hozzávalók: 1 üveg jó minőségű pezsgő 40 dkg rókagomba 2 kis fej vöröshagyma 2 kicsi burgonya 2 evőkanál sütőmargarin 6 dl zöldségleves (kockából) 2 dl tejszín 2 evőkanál szójaszósz őrölt…
rókagomba eltevése télire
Csalamádé eltevése/szalicil nélkül/
…éjjelen át állni hagyjuk. VÍZ NEM KELL! Lazán üvegekbe rakjuk, az összegyűlt levet szétosztjuk. Lezárjuk, és a helyére rakjuk. A receptet beküldte: kalmanica Hasonló kategóriák cékla eltevése torma eltevése télire…
Vörösboros, erdei gombás tokány.
…Az erdei gombák helyett lehet csiperke gombát is alkalmazni. Az erdei gombák közül a kemény húsúak a megfelelők ( pereszke, rókagomba, szürke tölcsérgomba, stb.) Elkészítési idő: 90 perc A receptet…
Vörösboros-szilvás pulyka rókagombával
Hozzávalók: 4 szelet pulykacomb 20 dkg rókagomba 30 dkg szilva 2 gerezd fokhagyma ¼ teáskanál reszelt szerecsendió 1 dl száraz vörösbor 1 evőkanál olívaolaj só, bors 15 dkg vadrizs 25…
Kakukkfüves gombaragu galuskával
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 4 tojás, 4 evőkanál ásvanyvíz, reszelt szerecsendió, 30 dkg rókagomba, 20 dkg füstolt főtt karaj csont nélkül, 1 fej vöröshagyma, 1/2 csokor friss kakukkfű, 3 dkg…
Lazacszelet tejszínes rókagombamártással
Hozzávalók: 80 dkg lazacfilé 1 fej vöröshagyma 15 dkg rókagomba 1,5 dl fehérbor (furmint) 2 dl tejszín 6 dkg vaj 1 evőkanál aprított friss petrezselyem őrölt fehérbors só olívaolaj Elkészítés:…
Rakott burgonya gombával
Hozzávalók: 1 kg. burgonya 50 dkg. vegyes erdei gomba ( tinórő, vargánya, pereszke, sárga rókagomba, csiperke, galamb gomba) 2 dl. tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma csipetnyi őrölt feketebors, 2 evőkanál…
Tárkonyos rókagombaleves
Hozzávalók: 50 dkg rókagomba babérlevél tárkony őrölt pirospaprika 2 evőkanál liszt 2 tojás só olaj Elkészítés: A rókagombát – miután a talpának az alját levágtuk – szűrőbe téve leöblítjük. Nem…
Kolozsvári szarvastokány rókagombával
Hozzávalók: 1 kg szarvaslapocka 2-3 db vöröshagyma 30 dkg rókagomba 1 dl paradicsomszósz 2 dl tejföl 2 dl száraz vörösbor 2-3 db babérlevél 2-3 evőkanál zsír 1 csokor petrezselyemzöld liszt…
Vegyes erdei gombasaláta
Hozzávalók: 15 dkg. mezei csiperke (sampinyon) 15 dkg. sárga rókagomba 25 dkg. hirip ( tinórú) gomba só, 5 evőkanál napraforgó olaj,2 evőkanál olivaolaj 1 kiskanál őrölt feketebors, 20 dkg. érett…