Mustáros nyúl confit
…van kész, amikor a combcsontok könnyedén kihúzhatóak. A sütés közben ügyeljünk arra, hogy a hús ne barnuljon meg. Amikor a confit elkészül, a nyúldarabokat óvatosan kiszedjük a zsírból, és langyos…
rakott zöldségek hús nélkül
Zelleres-zöldséges csirkemell
…1-2 gerezd fokhagyma só bors olaj szójaszósz 20 dkg rizs Elkészítés: A csíkokra vágott csirkemellet kevés olajon megsütjük, félretesszük. A megtisztított, julienne-re (vékony csíkokra) vágott zöldségeket külön-külön kis víz hozzáadásával…
Szójás zöldségek
…és forró olajon fél percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott chilit, majd a nyers, illetve félig főtt zöldségeket. Nagy lángon, állandó keverés mellett pirítjuk. Szójamártással ízesítjük. Párolt rizzsel körítjük….
Tojással töltött húslabdák
Hozzávalók: 50dkg burgonya,5 tojás,50dkg darált hús,1ek.vágott petrezselyem,1ek.vágott snidling,izlés szerinti zöldségek(sárgarépa,zöldborsó,zöldbab stb.)10dkg reszelt sajt,só,bors Elkészítés: A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában,kevés sós vízben puhára főzzük.négy tojást keményre főzünk,majd meghámozzuk.A húst összekeverjük…
Tepsis zöldségek
Hozzávalók: padlizsán cukkini paradicsom paprika (kaliforniai zöld vagy sárga) burgonya hagyma (mindenből 1-2, attól függően hány személyre készül) fokhagyma petrezselyem olívaolaj só Elkészítés: Felkockázom a zöldségeket, beleteszem egy nagyobb tepsibe,…
Háromzöldséges quiche
…teszem 8-10 percre. Ezalatt épp csak sülni kezd, de a tészta felszíne már nem lesz nyers, így a mártás és a zöldségek nem fogják ellágyítani. Az elősütött tésztáról eltávolítom a…
Húsgombócos zöldségleves
Hozzávalók: 45 dkg darált sertéshús 1 fej vöröshagyma, só bors 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 6 db burgonya 2 teáskanál pirospaprika 2 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál pizzakrém olaj Elkészítés:…
Marseille-i tál
…olívaolaj 2 evőkanál vaj Elkészítés: A csirkemelleket befűszerezzük, olívaolajon aranybarnára sütjük. A vajat megolvasztjuk, a zöldségeket rátesszük, megpároljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és zöldfűszerekkel ízesíthetjük (rozmaring, borsikafű, zsálya). A garnélarákokat…
Menemen, a török lecsó
Hozzávalók: paradicsom paprika fokhagyma olívaolaj só oregánó (tojás) Elkészítés: A menemen titkai: az apróra vágott zöldségek és a lassú tűzön, sokáig tartó (saját levében) párolódás. A paprikát apróra vágjuk, kis…
Sajtos csirkemell falatkák+zöldségek (képpel)
…nyersen karikázva nagyon fincsi ilyen “bundával”. Tanácsok: A receptet beküldte: Pné Veronika Hasonló kategóriák szaftos csirkemell recept szaftos csirkemell csíkok maradék csirkehús felhasználása csirkemell receptek szaftos bekenes csirkemell szószos csirkemell…