Zöldséges köles
…megpirítom a hagymát. Megmosom és apró kockákra vágom a cukkinit és a sárgarépát, a hagymára dobom, borsot őrölök rá, sót és egy kis őrölt köményt szórok rá, és lassan közepesen…
sárgarépát mikor kell kiszedni
Vörösborral párolt hagymás-répás kelkáposzta
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 2 közepes sárgarépa 1 fej kelkáposzta 1 db erőleves kocka só bors fél deci vörösbor Elkészítés: A sárgarépát vékony pálcikákra szeletelem, és olajon dinsztelni kezdem. A…
Tárkonyos leves
…megpároljuk az apróra vágott sárgarépát és zöldséget, beletesszük a felkarikázott virslit, és felöntjük a 1-1,5 l húslevessel. Sózzuk, borsozzuk, babérlevéllel, ételízesítővel, tárkonnyal, pici citromlével ízesítjük, végül tejföllel és liszttel behabarjuk….
Sárgarépa saláta
Hozzávalók: 2 személy részére: 4 db sárgarépa, 5 dkg dió, 20 dkg trappista sajt, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl kefir, bors, só, mustár Elkészítés: A sárgarépát lereszeljük, a diót apróra…
Lebbencsleves
…a pirospaprikát. Felöntöm meleg vízzel, megfűszerezem, beleteszem a krumplit és a sült szalonnakockákat. Forrás után takarékon főzöm kb. fél órát. Megjegyzés: Aki szereti, ízesítheti köménymaggal. Lehet bele tenni sárgarépát és/vagy…
Joghurtos gabonakása
…a karikára vágott sárgarépát, amennyiben nagyon elfőtte volna a levét és még nem puhultak meg a magok, úgy öntsünk hozzá vizet. A készre főtt kásához végül keverjük hozzá a joghurtot…
Franciasaláta gazdagon
…sós vízben megfőzzük, megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. A sárgarépát, a fehérrépát, a zöldborsót (vagy a zacskós vegyeszöldséget) szintén megfőzzük sós vízben, majd lecsepegtetjük. Ezeket apróra vágott csemegeuborkával, almával, lecsepegtetett kukoricával…
Zöldséges sushi
…ízesítjük. A norilapocskákat kiterítjük egy konyharuhán. A rizst úgy rendezzük el rajta, hogy mindkét oldalán hagyunk egy kis peremet. A hagymát, uborkát, és sárgarépát a csíkok közepére rendezzük. Wasabival megöntözzük,…
Sáfrányos csirke
…sós vízben leforrázott zöldborsót,a zöldbabot,a megtisztitott,kockára vágott sárgarépát.A csirkemellett kis csíkokra vágjuk,kevés olajon lepirítjuk,és a rizshez adjuk.Jól összekeverjük,és sóval,borssal ízesítjük.Használhatunk hozzá fűszerként zsályalevelet és kakukkfüvet is. Elkészítési idő: 40 perc…
Karácsonyi töltött kacsa narancsmártásban
…zsiradékon elősütöm a betöltött kacsát. Amíg sül, szórok mellé karikázott sárgarépát, almát, fehér gyökeret, vöröshagymát. Ha mindenhol megpirult, a kacsát átteszem egy tepsibe, és melléborítom a vele együtt sült zöldségeket…