Halsaláta
Hozzávalók: 1 kg tisztított (fej és uszonyok nélküli) hal 1 db nagy vöröshagyma,lereszelve vagy ledarálva 1-2 db sárgarépa 2 db savanyú uborka apró kockára vágva 3-4 dl majonéz 4 dl…
sárgarépa olaj házilag
Paradicsomszószos zöldségtál
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 15 dkg borsó 15 dkg kukorica 15 dkg sárgarépa 1 evőkanál olívaolaj 2 konzerv sűrített paradicsom só bors petrezselyem fokhagyma Elkészítés: A hagymát apó kockára…
Sárgarépafőzelék II.
Hozzávalók: 80 dkg sárgarépa húsleveskocka 2 evőkanál olaj 2 dkg liszt só 2-3 dkg cukor tej zöldpetrezselyem Elkészítés: A sárgarépát nagyon vékonyra szeleteljük, és a forró olajban kevés húslével, sóval,…
Tárkonyos őzragu 100 személyre
…dkg fokhagyma 4-4 kg sárgarépa, zeller, petrezselyem, gomba (minden apró kockákra vágva, jó a csiperke is, de az erdei gombák finomabb ízt adnak ételeknek) 30-40 dkg petrezselyemzöld 4 liter főzőtejszín…
Zabkorpás zöldbableves
Hozzávalók: 20dkg zöldbab 20dkg sárgarépa 3db petrezselyem gyökere és levele 5dkg zabkorpa 1dl 12%-os tejföl tengeri só Elkészítés: A feldarabolt zöldbabot,sárgarépát,petrezselymet(levelét és gyökerét is)főzd meg enyhén sós vízbe.Amikor megpuhult,add hozzá…
Tárkonyos-zelleres sertésraguleves
Hozzávalók: 4 személy részére: 35 dkg sertéscomb 1 kis fej vöröshagyma 1 sárgarépa 2 szem burgonya 2 szárzeller 1 dl olaj 1 nagy evőkanál liszt 2 teáskanál szárított tárkony 15…
Halpüréleves
Hozzávalók: 50 dkg halnyesedék, 1 fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 evőkanál liszt, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl, 4 dkg vaj, só, szemes bors, pirospaprika, babérlevél Elkészítés:…
Rakott krumpli vegetáriánusoknak (is)
Hozzávalók: 3-4 krumpli 4-5 tojás 3-4 fej hagyma (vagy amennyit nem szégyellek belőle… nekem ettől ízlik igazán!) 1-2 virág brokkoli 1-2 virág karfiol 3 szál sárgarépa tejföl (egy tepsihez kb….
Csőtészta egytál -Pasticcio di Rigatoni (4 azemélyre)
Hozzávalók: 2-3 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 1 csésze tej, csipetnyi só, 350 g rigatoni tészta, 1 fej lereszelt vöröshagyma, 1 db reszelt sárgarépa, 1 szál apróra vágott metélőzeller, 3…
Bőrös karaj hagymás lencsesalátával
Hozzávalók: 1 kg bőrös sertéskaraj 30 dkg sárgarépa 50 dkg vöröshagyma 6 dkg fokhagyma 1 csokor petrezselyem dijoni mustár ecet porcukor 50 dkg lencse méz 5 dl sör só bors…