Finom-főzelék – 90 naposhoz!
…sárgarépát és a karalábét apró kockákra vágjuk, és a borsóval együtt annyi vízben tesszük fel főni, hogy ellepje. Sóval, cukorral ízesítjük, majd amikor megpuhultak a zöldségek, olajból és lisztből készített…
sós rúd teljes kiőrlésű lisztből
Kolbászhússal töltött kifli
…lisztből, az áttört túróból, az áttört burgonyából, a margarinból és a tojásból közepesen kemény tésztát gyúrunk. Fél órát pihentetjük, majd 3 mm vastag tésztát nyújtunk belőle. Először 12 cm széles…
Részeges pogácsa /tepertős/
…lisztből és a felfuttatott élesztőből félkemény tésztát készítek, háromszorosra hagyom megkelni, kinyújtom kétujjnyira és rákenem a darált tepertőt. Hajtogatom, félórát pihentetem, újrahajtom, ezt háromszor megismétlem, újból nyújtom. Pogácsaszaggatóval kiszúrom, megkenem…
Foltos muffin
…kakaópor vaníliarúd, vagy 1 cs. vaníliás cukor 1/2 tábla csoki Elkészítés A tejből, lisztből és a vajból vagy sütőmargarinból besamell mártást készítünk, közben adjuk hozzá a vanília kikapart belsejét, vagy…
Répafőzelék bundáscukkinivel
…a répaszeleteket. Egyszer forraljuk még fel. Tálalás előtt keverjük bele az apróra vágott petrezselymet és citromfüvet. –A bundás cukkini elkészítése: Egy tojásból, három evőkanál lisztből, csipetnyi sóból, fél deci tejből…
Lekváros derelye (minden fajta lekvárral)
…négyszögeket metélünk. Sós vízben valamivel tovább főzzük, mint a szokásos tésztát. A morzsát a zsírban aranysárgára pirítjuk, és a kifőzött tésztát beletéve összevegyítjük. Tálaláskor porcukrot szórunk rá vagy teszünk mellé….
Kelkáposztaleves tarjával gazdagítva
…és kockára vágom. Lisztből, zsírból és paprikából rántást készítek, ezzel sűrítem be a levest, majd beleteszem a tarjadarabokat, fűszerezem sóval, borssal, és még egyszer forralok rajta. Forrón, fehér kenyérrel tálalom….
Krémtöltelék süteményekhez
Hozzávalók: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 10 dkg cukor 1 db tojás 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A tejből és a lisztböl besamelt…
Sárgaborsófőzelék fokhagymásan
…gerezd fokhagymát, megsózzuk. Amikor már jól szétfőtt a sárgaborsó, zsírból, lisztből és a maradék fokhagymából rántást készítünk, ráöntjük a sárgaborsóra, és kevergetés mellett felforraljuk. Mikor fröcsköl, akkor kész van. Megjegyzés:…
Zöldséges rakott csirkemell
Hozzávalók: Zöldségfélék Csirkemellfilé Tojás Liszt Delikát Só Olaj Sajt Elkészítés: Bármilyen zöldségféle jó,amit szívesen fogyasztunk,a legjobb vegyesen.Delikáttal ízesített vízben kissé előpároljuk. A tepsit ki olajozzuk.Tojásból,lisztből,(aki szereti kevés sört is keverhet…