Tepsis karaj tarhonyával
Hozzávalók: 8 szelet karaj 1 dl olaj 4 gerezd fokhagyma apróra vágva 4 evőkanál mustár 1 evőkanál Erős Pista só bors majoranna őrölt kömény bazsalikom oregánó ételízesítő 1 zöldpaprika 1…
sörtésztában sült karaj
Borított karaj
…a karajszeleteket alaposan átmossuk, lecsöpögtetjük. Bedörzsöljük a füstízű só felével. A tepsibe rakjuk a burgonyakarikákat, sózzuk, rátesszük a karajt, majd megborsozzuk. A karajra halmozzuk a brokkolit és répát, sózzuk, és…
Velővel töltött sertéskaraj rántva
Hozzávalók: 8 szelet karaj 6-8 db velőrózsa só bors ételízesítő A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj Elkészítés: A karajt kicsontozom, majd kiklopfolom. Forrásban levő vízbe teszem az átmosott…
Mustáros sült
Hozzávalók: hússzeletek (karaj) mustár (por) babérlevél pirospaprika 1 kanál liszt só Elkészítés: A karaj szeleteket megsütjük (lehet comb is), felöntjük vízzel, belekeverünk 1 kanál lisztet, beletesszük a babérlevelet, a paprikát…
Bőrös karaj sült zöldségekkel
Hozzávalók: 60 dkg bőrös malac karaj 2 evőkanál méz 2 gerezd foghagyma 3 kanál olaj 1 pici piros erős paprika 4 dkg darált dió 12 szál újhagyma 40 dkg paradicsom…
Fokhagymás karaj
Hozzávalók: karaj só bors fokhagyma liszt kevés étolaj Elkészítés: A húst felszeletelem, kiklopfolom. Sózom, borsozom, majd lisztbe forgatom. Kevés olajon hirtelem mindkét oldalát pirosra sütöm. Rászórom az apróra vágott fokhagymát,…
Sertéskaraj hagymaszósszal
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj, 1½ dl fehérbor, 2 és fél dl húslé leveskockából, l5 dkg hagyma, 2 db paradicsom, majoránna, só, bors, olaj. A körethez: 2 pohár rizs, 4 pohár…
Gyulai gombás karaj cserépedényben
…sütőbe téve kis lángon megsütöm a húst. A megsült húst kiveszem az edényből, felszeletelem. Visszatéve elrendezem mellette a sült gombákat. Lelocsolom a mártással, és ecetes csípős savanyúságot, ropogós sültburgonyát vagy…
Tejfölös, ízes karaj
…rákenjük a tejfölt, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben megsütjük. Tanácsok: A köretet rábízom mindenkire, nálunk leginkább a sült krumpli a menő. A receptet beküldte: ostkati Hasonló kategóriák karaj grillezve…
Barackos karaj
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott karaj, 5 dkg vaj, 15 szem sárgabarack, csipetnyi szerecsendió, só, bors. Elkészítés: A hússzeleteket lemossuk, papírtörlővel felitatjuk róluk a nedvességet, vékony szeletekre kiverjük, besózzuk, és frissen…