Gombás rakott hús
…bors, liszt, olaj, petrezselyem Elkészítés: A húst kissé kiverjük :), sózzuk, lisztbe forgatva kevés forró olajban hirtelen átsütjük, félretesszük. A visszamaradt olajban (ha maradt :) – bors és felaprított petrezselyem…
sült hal kukoricás lisztbe
Sajtos csavart
…órán át pihentetjük. 2. Ezután enyhén lisztezett gyúrólapon 3-4 mm vastagságú, 40 cm hosszú táglalappá nyújtjuk. Lisztbe márott derelyevágóval (esetleg késsel) a tésztából hosszában tíz, egyenként ujjnyi szélességű csíkot szabunk,…
Reszelt túrós
…25 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a vaníliás cukrot, a porcukrot és a kakaót. A margarint beleaprítjuk a lisztbe, és hozzáadjuk a tojássárgákat. A tésztát gyorsan…
Apatini káposztás harcsa
…apróra vágott hagymát,egy kiskanál pirospaprikával meghintjük,a kaporral elkevert káposztát beletesszük és egy kevés vízzel puhára pároljuk.Közben a felszeletelt megsózott és a maradék paprikával ízesített lisztbe mártott halat az olajban ropogósra…
Fecskefészek
Hozzávalók: 4 szelet vastag, kicsontozott borda kolbászkrém, vagy darált húsból kolbásztöltelék 5 tojás liszt zsemlemorzsa Elkészítés: 4 szelet vastag, kicsontozott bordát úgy vágunk be, hogy szétnyithassuk kétszeres nagyságra. Kiverve halmozzunk…
Gyümölccsel töltött omlós táska
…és a cukorral összekeverjük. A citromhéjat a lisztbe szórjuk és a cukros zsiradékot, pl: sütőmargarint beleöntjük, majd sima tésztává dolgozzuk. Gombócokat formázunk és 1 órán át pihentetjük. A gyümölcsöket megmossuk,…
Sajtos rúd II.
…só Elkészítés: A lisztbe beletesszük a sót, belemorzsolom az élesztőt, a margarint, hozzáadjuk a sajtot és a tojásokat, végül a tejfölt . Az egészet összegyúrjuk, hideg helyen pihentetjük. (Már előző…
Vaníliás kuglóf
…felfuttatjuk a 2 1/2 dl tejben. Az átszitált lisztbe beleütjük a 3 tojás sárgáját. A vajat, cukrot és a felfuttatott élesztőt hozzákeverjük robotgéppel. Amikor a masszát simára kevertük, a felvert…
Szikszói csirke
…sózzuk, borsozzuk. Lisztbe, tojásba, és zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kirántjuk. A fokhagymát összetörjük, belekeverjük a tejfölbe, és ízlés szerint megsózzuk. A már kisült rántott csirkemelleket egy tepsibe egymás mellé…
Walesi húspogácsák
…megtisztított, lereszelt vöröshagymával meg a finomra vágott petrezselyemmel együtt. 8 részre osztjuk, egyenként féltenyérnyi pogácsákat formálunk belőlük, majd enyhén lisztbe forgatjuk és kivajazott tepsibe rakosgatjuk. A maradék levesből egy keveset…