Hozzávalók

• elkészítés:45 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:35 perc

• Tészta

  6 ek olaj
  6 dkg Rama
  1 ek cukor
  25 dkg liszt
  1 kk reszelt citromhéj

• Töltelék

  15 dkg málna
  15 dkg áfonya
  3 ek cukor
  2 ek étkezési keményítő
  2 ek tejszín

• A tepsibe

  sütőpapír

Elkészítés

Az olajat, a Ramát megmelegítjük, majd 6 ek langyos vízzel és a cukorral összekeverjük. A citromhéjat a lisztbe szórjuk és a cukros zsiradékot, pl: sütőmargarint beleöntjük, majd sima tésztává dolgozzuk. Gombócokat formázunk és 1 órán át pihentetjük. A gyümölcsöket megmossuk, ha fagyasztott akkor előzőleg kiolvasztjuk és papírtörlővel leitatjuk a nedvességet róluk. A cukrot és az étkezési keményítőt simára keverjük, a gyümölcsre szórjuk, majd egy kissé megrázogatjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát 6 cipóba osztjuk, és mindegyiket 15×15 cm négyzetekre nyújtjuk, majd átlósan félbevágjuk. A háromszögek közepére teszünk a gyümölcsből, a sarkokat ráhajtjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztákat ráhelyezzük és tejszínnel megkenjük, majd 35 perc alatt készre sütjük.