Brassói aprópecsenye V.
…apró kockára vágjuk – a krumplit kisebbre, mint a húst. A húst a zsiradék egyharmadán sütjük, amíg megpuhul, a 2 dl húslevessel apránként felengedve. Ha puhára sült, csipet pirospapikával, sóval,…
sült töltelék
Mexikói tepsis csirke
…a hús. Tálaláskor nem igényel köretet, hisz vele sült a zöldköret. Nagyon jó vendégváró, mert laktató egytálétel. Megjegyzés: Én szoktam tarjából is készíteni és a tejföl helyett tejszínt használni. A…
Sült töltöttpaprika
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 zsemle 2 tojás 2-3 gerezd fokhagyma 4-5 hagyma só, bors 1 kg paprika fél kg paradicsom 4 dl tejföl 1 kiskanál pirospaprika Elkészítés: A…
Belga csokitorta (Krémes lesz a belseje sütés során)
…a piskótát. Tanácsok: Ne aggódj, ha a tűpróbakor tészta marad a tűn, ez nem azt jelenti, hogy elcseszted a tortát és nem sült meg, ez azért van, mert a torta…
Souvlaki tzatzikivel
…perc alatt is. A tzazikivel tálaljuk. Úgy is asztalra adhatjuk, hogy a tzazikit előételként kínáljuk, a souvlakihoz pedig tepsiben sült burgonyát adunk. Elkészítési idő: 1 óra + érlelés. Egy adag:…
Hal rokfortmártással
…és amikor olvadni kezd, hozzáadjuk a tejszínt. Jól összeforraljuk, rászórjuk a diót. Tálaláskor a hal köré öntjük a mártást. Adhatunk hozzá párolt rizst vagy ropogósra sült újkrumplit, és sok zöldsalátát….
Sült tengeri hal
Hozzávalók: 4 személyre 80 dkg mélyhűtött tengeri halfilé 25 dkg gomba 1 kis fej hagyma 1 csokor petrezselyem fél citrom 10 dkg vaj 1 kávéskanál szárított tárkony 1 evőkanál mustár…
Paradicsomos padlizsán
…kisütjük. A paradicsomot megfűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal, zúzott fokhagymával. A sült padlizsánszeleteket beletesszük a paradicsomszószba, s egyszer összeforraljuk. Tanácsok: Minél több padlizsánszeletet sütünk lisztben, olajban annál sűrűbb és annál nehezebb,…
Cékla saláta
…hámozva és hámozás nélkül is). A kettőt összekeverem és citromlével, és mézzel ízesítem. A felnőttek reszelt tormát is keverhetnek hozzá. Magában is kiváló és sült húsok mellé is. Elkészítési idő:…
Tejfölös-joghurtos tökfőzelék
…dl tejjel. Ha a tök már puha, leveszem a tűzről, és hozzákeverem a lisztes-tejfölös habarást, és összeforralom. A gyerekeim sünikével (ropogósra sült virslivel) imádják! Megjegyzés: A receptet Krumplisbuci küldte. Köszönjük!…