Jégkrémtorta
…vastag a tészta). A krémhez 3 evőkanál lisztet 3 dl tejjel, 1 tojással, diónyi margarinnal és 1 csomag vaníliás cukorral sűrű krémmé főzzük. 20 dkg margarint 16 evőkanál cukorral habosra…
sűrű cukormáz
Gesztenyés-havas háztető
…piskótát. Közben a cukrot a tojással gőz felett sűrű krémmé főzzük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a vaníliás cukorral habosra kevert vajat, majd a rumos, áttört gesztenyemasszát. A piskótát három csíkra vágjuk,…
Háromszoros élvezet
…belekeverem a tojássárgájás keveréket. Sűrű krémet főzök belőle, közben hozzákeverem a porcukrot is. Ha levettem a tűzről, hozzákeverem a margarint. Két részre osztom, az egyik felébe belekeverem az olvasztott csokit….
Borjúvagdalt uborkás-tejfölös mártásban
…uborkát. Amikor a hús kész, adjuk hozzá a tejfölt egy pici liszttel, majd addig keverjük, mig sűrű lesz. Utólag ízlés szerint fűszerezzük. Párolt rizs és főtt burgonya illik hozzá. Megjegyzés:…
Töltött oldalas puliszkával
…majd az egészet megsózom. Ha a puliszka megfelelően sűrű, lehúzom a tűzről. Most beleütöm a maradék tojásokat és forrón elkeverem benne. Eközben egy serpenyőben kevés olajat hevítek. Mikor az olaj…
Sajtos paradicsom
…tejjel habosra keverem, hozzáadom a lisztet, a maradék zúzott fokhagymát, a sót, a törött borsot, a curryport és a maradék olajat. A masszának palacsinta sûrûségû tésztának kell lennie. (Ha nem…
Hartyáni krémes
…A töltelékhez a tejjel, a van. cukorral és a liszttel sűrű krémet főzök, majd ha langyosra hűlt, belekeverem a kihabosított 20 dkg margarint. Az egyik lapra rákenem a krém felét,…
Karamellás háromszög
…Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe nyújtjuk és előmelegített sütőben, 175 fokon 20 percig sütjük. A maradék margarint a mézzel és a tejszínnel felforraljuk, kevergetve 10 percig főzzük, amíg sűrű masszává össze…
Mákos őzgerinc eperpudinggal töltve
…morzsával beszórt őzgerincformába töltjük, elsimítjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 40 percig sütjük, (tűpróba). A pudingporból a tejjel, és 6 ek. cukorral sűrű pudingot főzünk. A margarint kikeverjük a…
Méteres kalács
…felpúposodott, levágjuk. Ez lesz majd az alja. A tésztát a forma bordamélyedéseinél felszeleteljük. A krémhez a pudingport a tejjel, és a cukorral előírás szerint sűrű krémmé főzzük. A puha vajat…