Gesztenyés, mákos, diós kifli – Zsuzsika szerint
…tejjel kikeverjük, hogy sűrű krémes legyen. A mákos és diós töltelékhez a darált mákot vagy diót porcukorral és kevés tejjel összefőztük, így sűrű, krémes állagú lesz, nem folyik ki a…
sűrű palacsintatészta
Hamis mandulás zöld torta
…4 evőkanál cukor annyi DEJÓ, hogy a krém állaga sűrű legyen 15 ml mandulaaroma Elkészítés: A tészta hozzávalóiból vizes piskótát készítünk a szokott módon. Kapcsos kikent kerek tortaformában megsütjük. Míg…
Meggy dzsem
…felét leturmixolom, és cukor nélkül sűrűre főzöm. A cukorból és a vízből sűrű szirupot főzök, ügyelve hogy a szirup ne karamellizálódjon. A kész sziruphoz hozzáöntöm az előfőzött meggyvelőt, és az…
Sonkás rolád
…sűrű tejfölt, 2 kanál lisztet. kikent tepsiben megsütjük, s ha kész, reszelt sajttal meghintett deszkára borítjuk. A töltelékhez 10 dkg apróra vágott sonkából, 1 tojás sárgájából és 1 dl sűrű…
Beigli
…Máktöltelék 20 dkg mák 2 evőkanál méz 12 dkg cukor 1,5 dl tej 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja Diótöltelék 20 dkg dió 2 evőkanál sűrű baracklekvár 12 dkg…
Kókuszos csokis szelet
…kb. 20 percig, sütjük. A porcukrot és a kakaót egy kis tálba tesszük majd a vajat és a tejet is hozzáadjuk és simára keverjük. Egy sűrű masszának kell kapnunk. A…
Nagymama szelet
…tojás sárgáját a kihűlt sűrű besamelt, a lereszelt sajtot, sót ízlés szerint bors, apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól keverjük össze a masszát, majd keverjük bele a felvert tojás habot. Ezzel is…
Nagymamám birsalmasajtja
…a magjai és a héja ne kerülhessen bele a gyümölcspépbe. 1 dl birsalma fõzõlével és cukorral sûrû szirupot fõzök, majd ha a cukor már elolvadt benne, belecsavarom a citromlevet. A…
Karamellás kocka
…szép barnára pirítunk és a félretett tejkeveréket ráöntjük és folyamatos keverés közben sűrű krémmé főzzük. Ha elég sűrű, a tűzről levesszük, langyosra keverjük és még langyos állapotban 12 dkg vajjal…
Feketeerdő tekercs
…a cukor feloldódásáig verünk. Hidegen sűrű, fehér krémmé keverjük. Beleszitáljuk a keményítővel, a kakaóporral és a sütőporral elvegyített lisztet, és sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, alulról a második sínen,…