Krémsajt, II.
Hozzávalók: 25 dkg teljesen friss tehéntúró, 5 dkg friss vaj, 2 púpozott evõkanál sûrû tejföl, csipetnyi só és csipetnyi porcukor Elkészítés: A vajat felolvasztom, hozzáteszem az áttört tehéntúrót és a…
sűrű palacsintatészta
Rózsaszín felhők
…a langyos zselatinba, majd a zselatint a borléhez keverjük. Hideg helyre tesszük, amíg sűrű lesz. Ekkor felverjük a tejszínt, és a krémbe keverjük. Ne vegyítsük el tökéletesen, hogy fehér tejszínfoltok…
Barackos tejszínes kocka
…a tejjel sűrű krémmé keverem, majd hozzáadom a baracklekvárt, a kemény habbá vert tejszínt, és a feloldott zselatint. Barackos tejszínes kocka: a tészta hozzávalóiból hagyományos kakaós piskótát készítek. A tojásokat…
Diós rolád, banánnal töltve
…eldolgozom, kisütöm. Töltelék: 2 tojássárgáját másfél evőkanál porcukorral habosra keverem. Fél csomag vaníliacukrot beleteszek, majd 2 evőkanál lisztet. 2 dl tejből sűrű krémet főzök. A tojásfehérjét habbá verem, a forró…
Gesztenyetorta
…A tortalaphoz 8 db tojássárgát 8 evőkanál kristálycukorral habosra keverünk. Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, szükség szerint pici vizet vagy tejet, hogy ne legyen túl sűrű. Külön tálban kemény habnak…
Kosárka
…tejet, 3 tojássárgát, 1 cs. vaníliás cukrot és 3 evőkanál lisztet sűrű krémmé főzünk. Amikor a krém már épp csak langyos, apránként hozzákeverjük a margarinos krémet. Ezután megtöltjük vele a…
Pudingos keksz
…a maradék tejjel elkeverjük, majd lassan a forró tejbe csorgatjuk. Szünet nélkül kevergetve kis lángon addig főzzük, amíg sűrű pudingot nem kapunk. Ezután levesszük a tűzről, a margarint jól elkeverjük…
Bodzavirág bundában
Hozzávalók: bodzavirág tojás tej liszt cukor olaj Elkészítés: A frissen szedett bodzavirágot alaposan megmosom, lecsepegtetem. Tojásból, lisztből, pici cukorból, tejből sűrű palacsintatésztát készítek (mint a párizsi szeletnél). Az olajat felforrósítom….
Francia citromtorta
…egy fém keverőtálba a keményítőt, a tojások sárgáját, a tejszínt, a sót, a cukrot, a citromlevet és a reszelt citromhéjat. Tegyük vízgőz fölé, és állandóan kevergetve addig hevítsük, még sűrű…
Almás-diós táska
…Sütési idô: kb. 15 perc Sütés után a süteményeket egy sütôrácsra helyezzük. A porcukorból és a citromlébôl vagy tejbôl sûrû mázat készítünk, amellyel a forró táskákat lecsorgatjuk, majd hagyjuk a…