Szőlős csirkemell
Hozzávalók: 4 szelet csirkemell só bors 6 dkg vaj 1,5 dl főzőtejszin 1-2 fürt szőlő Elkészítés: A hússzeleteket sózom, borsozom, majd lefóliázva 1 órára hűtőbe teszem. A vajban a húsok…
s��lt emu
Csirkebatyu
Hozzávalók: 2 csirkemell, 4 szelet bacon, 12 dkg mirelit kukorica, 10 dkg spárgafej, 4 aprószemű csiperkegomba, 4 dkg vaj, petrezselyem, só, bors Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük, középen kettévágjuk. Az…
Úsztatott krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli 20 dkg emmentáli sajt 1 csomag Knorr tejszínes sonkás vagy sajszószos Rafinéria (attól függően, hogy épp milyen ízt szeretnénk túlsúlyban) só bors Elkészítés: A meghámozott, megmosott…
Coq au vin (Kakas borban)
Hozzávalók: 2 kg szárnyas (egy kakas fele, gyöngytyúk, esetleg csirke) 1 üveg vörösbor (csirkéhez, gyöngytyúkhoz fehér, szamorodni jellegű) 3 cl. konyak 20 dkg húsos szalonna 4 ek. vaj. 2 fej…
Galyasági töltött sült csülök körettel
Hozzávalók: 1,5-2 kg. hátsó sertéscsülök ( két darab csonttal), 2 csokor kaporlevél, 25 dkg. trappista sajt, 5 dkg. füstölt sajt, 10 dkg. ementáli sajt, só, 1 kiskanál frissen őrölt fekete…
Juhtúrós sós sütemény
Hozzávalók: 2 rész juhtúró 2 rész liszt 1 rész sütőmargarin vagy vaj só reszelt sajt kömény 1 tojássárgája a kenéshez Elkészítés: A margarint vagy a vajat szobahőmérsékleten hagyjuk kicsit meglágyulni,…
Sült rizseshús
Hozzávalók: fél kg rizs fél kg darált sertéslapocka 1 konzerv zöldborsó 1 nagy doboz tejföl (450 g) 20 dkg trappista sajt olaj 1 fej vöröshagyma pirospaprika bazsalikom oregano 1 db…
Petrezselymes újkrumpli rántott spárgával
Hozzávalók: 50 dkg újburgonya, vagy parázsburgonya, 50 dkg zöld spárga, só, bors, olíva olaj, 1 csokor petrezselyem, tojás, liszt, és kalciton a panírozáshoz(szezámpehely és zabkorpa keveréke) Elkészítés: A burgonyát főzzük…
Oroszkrémtorta édesítővel
Hozzávalók elkészítés:1 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes lángon sütési idő:tűpróbáig sütjük Tészta 8 tojás 8 evőkanál víz 14 csapott evőkanál liszt édesítőszer ízlés szerint 1 csomag sütőpor Krém 1…
Kávékrém
Hozzávalók: 1 tasak Dr. Oetker Őrölt Zselatin 6 evőkanál hideg víz 500 ml tej 5-6 enyhén púpozott teáskanál instant kávé 100 g cukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 400 g…