Góliát kedvence
Hozzávalók: burgonya, vaj, só, bors, reszelt sajt, füstölt szalonna Elkészítés: A közepes méretű burgonyákat meghámozzuk és bevagdaljuk úgy, hogy a burgonya egyben maradjon. Egy tűzálló edényt kivajazunk és beleállítjuk a…
s��lt szalonna meddig ��ll el
Tormaleves
…a pirítóskockákat is. A tejszínt belekeverjük a levesbe, és felforraljuk, de nem főzzük tovább. A szalonna– és kenyérkockákat a leves tetejére szórjuk, és zsázsalevéllel díszítjük. Elkészítési idő: 30 perc A…
Zöldbab tejjel
Hozzávalók: zöldbab szalonna hagyma tej ételízesítő fokhagyma bors liszt fűszerpaprika (kihagyható) Elkészítés: Felvágom a szalonnát csíkokra. Bevagdosom, és felteszem lábasban sülni, közben felkockázom a hagymát. Amikor szép piros a szalonna,…
Amerikai klubszendvics
…végül a szendvicseket egy-egy majonézes kenyérszelettel lezárjuk. Végül éles késsel az emeletes kenyereket átlósan félbevágjuk és mindegyikbe egy-egy kardot, szúrunk. Tanácsok: Tetejét díszíthetjük koktélvirslivel, mini kukoricával, uborkával. A receptet beküldte:…
Hagymás, szalonnás, tejfölös, tepsis lepény
…2 dl tejföl frissen őrölt bors (ízlés szerint) egy evőkanálnyi friss, aprított rozmaring Elkészítés: A meglangyosított tejbe belemorzsolom az élesztőt, csipet cukorral, liszttel, összekeverem, felfuttatom, majd a liszthez öntöm. Hozzáadom…
Alföldi káposztás csülök
…2 dl tejföl pirospaprika, kapor, pár szál zellerlevél, köménymag 2-3 dl csülöklé . Elkészítés: Legjobb zárható cserépedényben elkészíteni (Pataki tál, római tál, römertopf stb. – ilyen néven ismert). A tálat…
Erdélyi rakott káposzta
Hozzávalók: Savanyított káposzta, vöröshagyma, fõtt tojás, lángolt kolbász, fõtt rizs, szalonna, tejföl, olaj, pirospaprika enyhén csipõs, só, bors, 30-40 dkg sertés-, vagy marhahúsból pörkölt . Elkészítés: A savanyú káposztát a…
Egy régi vadkacsa recept Zilahy Ágnes tollából 1892-ből:
…tisztitsuk meg és tegyük bele a szárnyába. Egy lábasba tegyünk egy tojásnyi zsirt. Ha forró a zsir, tegyük bele a kacsákat, a melyeket szalonna szeletekkel boritsunk be és fél pohár…
Rakott csirke juhtúróval
…olaj só frissen őrölt bors rozmaring Elkészítés: 1. A tésztát kifőzzük, 2 evőkanál olajban megforgatjuk, félretesszük. 2. A füstölt szalonna felét apró kockákra vágjuk, összekeverjük a túróval, a tejföllel, a…
Bacon szalonnába göngyölt máj
Hozzávalók: máj (tyúk, csirke) bacon szalonna vörös hagyma fokhagyma Elkészítés: A májakat megtisztítjuk, a szalonna csíkokat kettévágjuk és beletekerünk a csíkokba egy egy májat, (fogpiszkálóval ha szükséges tüzzük össze) sorban…