…kinyomkodott, vagy kimosott káposztát (hogy ne legyen nagyon savanyú) és a szalonnapörcöket. Annyi vízzel engedem fel, amennyi éppen ellepi. Sózom, borsozom, készre főzöm. Frissen őrölt borssal, kenyérrel tálalom. Tanácsok: Aki…
…fél csokor petrezselyem, só, bors, reszelt szerecsendió Elkészítés: A megtisztított zöldborsót, a felkarikázott sárgarépát,a kockára vágott zöldpaprikát kevés sós vízben megpároljuk. A szikkadt zsemléket vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk…
Hozzávalók: tarjaszeletek só bors vastagra szelt vöröshagyma vékonyra szelt húsos szalonna tejföl sajt Elkészítés: A hozzávalókat rétegesen lerakjuk a tepsi aljára a fenti sorrendben. Mindennek be kell takarni az alatta…
…liszt 1,2 dl csirkeleves (leveskocka) 2,5 dl száraz vörösbor só fekete bors fél babérlevél pici kakukkfű és majoranna Elkészítés: A hagymát, a fokhagymát és a szalonnát apró kockára vágjuk, a…
…vaj, 4 tojás, 4 evőkanál olaj, 1 dl száraz fehérbor Elkészítés: 1. A húst óvatosan, hogy ki ne lyukadjon, éles, hegyes késsel felszúrjuk (az esetleges lyukakat vékony cérnával sűrűn bevarrjuk….
…majd alufóliával letakarva sütőben megpároljuk. Amíg a hús sül, serpenyőben lepirítjuk kicsit a bacon szeleteket, utána pedig a vastagra felszelt paradicsomkarikákat megsütjük a szalonna zsírjában. Amikor a hús elkészült, kivesszük…
Hozzávalók: 4 db kisebb csirkemell 8 szelet bacon szalonna 4 db közepes paradicsom 6 gerezd fokhagyma mustár só grillfűszer fogpiszkáló Elkészítés: A csirkemellről a bőrt lehúzzuk és a csont mentén…
Hozzávalók: 1 kg csuka, 10 dkg füstölt szalonna, 2 gerezd fokhagyma, egy fej közepes nagyságú vöröshagyma, 1 tojás, só, bors, erős törött paprika ízlés szerint. Elkészítés: A szalonnát apróra vágva…
Hozzávalók: 25 dkg tészta 50 dkg túró 25 dkg bacon só Elkészítés: Sós vízben megfőzzük a tésztát, lecsepegtetjük. Közben az apróra vágott szalonnát közepes lángon elkezdjük pirítani, mikor már szépen…
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé vagy -nyesedék, 5 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1,5 dl tejföl, fél csokor kapor, olaj, só, 1 teáskanál pirospaprika Elkészítés:…