Gombás palacsinta
…gombát. Sűrű pörköltet készítek belőle. Ha a gomba megpuhult, a tejfölt belekeverem. Ezzel a krémmel megkenem a palacsintákat. Úgy hajtogatom, hogy először a két oldalát a közepéig, aztán a tetejétől…
suti készitek tojásfehérjéből
Raffaello IV.
…kiveszem a hűtőből, kávéskanállal veszek belőle, a közepébe belenyomok egy mandulát, golyót készítek. A +10 dkg kókuszreszelékbe (kis tálba célszerű kiönteni) belehempergetem. Kb. 40 és 60 db raffaello között jön…
Orosz elegáns
…dkg mazsolát beáztatok rumba 24 órára. A piskóta tésztát kockára vágom. Egy üvegtálba teszem a kockára vágott piskóta felét. ¾ liter tejből 2 tojással és a vaníliás pudinggal vaníliasodót készítek,…
Nagyi bejglije
…– kb. 2 dl – szirupot főzünk, folyamatos kevergetés mellett beletesszük a többi összetevőt. Kicsit összefőzzük, majd kihűlve tesszük a tésztába. Megjegyzés: Nagymamám örökbecsű receptje, amiből évek óta tucatjával készítek…
Hagymás puliszka göngyölve sült zöldségekkel
…cukkini 2 húsos paradicsom Elkészítés: A kukoricadara és a gríz keverékéből puliszkát készítek, egy kicsit keményebbre főzöm. A masszát kettéveszem. Deszkára folpackot teszek, erre halmozom a puliszkát, majd nedves kézzel…
Kétsajtos leves
…és a fokhagymakrémet (ízlés szerint). Közben a tejszínből pár kanál liszttel habarást készítek, és hozzáöntöm a leveshez, felforralom. Ha szükséges, egy kis sóval utánaízesítem. A tányérokba levesgyöngyöt és a reszelt…
Női szeszély – képpel
…a tojássárgákat egyenként hozzáadom. Jól összekeverem, utána mehet bele a sütőporral elkevert liszt. Könnyű tésztát készítek, majd kivajazott lisztezett tepsibe nyomkodom, úgy hogy legyen egy kis pereme is. A tojásfehérjét…
Diétás sárgaborsófőzelék
…az olivaolajon a tk lisztből pici rántást készítek,teszek bele pirospaprikát is és a sárgaborsóhoz keverem. Elkeverek benne ízlés szerint tejfölt, és keverés mellett hagyom egy picit összeforrni az ízeket. Tanácsok:…
Calzoni con petto di pollo avagy csirkefantázia „digó gatyában”
…ez vált be. Fontos hogy a hozzávalók langyosak legyenek! 1 dl. vízből, 2 ek. lisztből, az élesztőből, és a cukorból kovászt készítek (habverővel összekeverem), amit langyos helyen felfuttatok. (10 perc)…
Milánói makaróni III.
…a családban nem mindenki szereti, így ezt általában kihagyom inkább, az egyszerűség kedvéért. Ha többet készítek, hogy másnapra is maradjon, akkor nem keverem el a tésztát a hússal, hanem mindenki…