Drezdai diós
…lereszelem, ha kemény a margarin, mikróban megpuhítom (kb. 1 percig kell melegíteni). A tojásfehérjékből kemény habot készítek, belekeverem a cukrot. A tojássárgáját kikeverem a margarinnal, hozzáadom a kukoricapelyhet, majd a…
suti készitek tojásfehérjéből
Tejszínes halleves a tenger gyümölcseivel
…majd felöntöm vízzel. 20 percig főzöm, majd leszűröm, hagyom kihűlni. Az olajat a margarinnal felhevítem, majd a liszttel világos rántást készítek, felöntöm a kihűlt alaplével, majd a tejszínnel. Ezt forralom…
Húsgombócos zöldségleves
…A darált húst sóval, borssal összekeverem, és amikor pépes állagú, akkor vizes kézzel diónyi gombócokat készítek belőlük. Az apróra vágott hagymát az olajon elkezdem pirítani, majd hozzáadom a gombóckáimat, és…
Körte krémes
…nélkül!), majd félrerakom hűlni. Amikor kihűlt, a margarinnal, és a porcukorral habosra keverem. Miután a körte megfőtt, a puding is hűl, a tészta hozzávalóiból egy sima vizes piskótát készítek, a…
Vadas mártás
…és elkeverek benne 2 evőkanálnyi lisztet, majd felengedem a félretett lével. Jól összeforralom az egészet és a végén, egy nagy pohár tejfölt elkészitek habarásnak kicsi liszttel és a mártáshoz keverem….
Sajttal töltött csirkecomb káposztás bundában
…fejtek le, ahány combot készítek. Forrásban lévő ételízesítős vízben felteszem főni, de csak annyira, hogy könnyen formázható legyen. Míg a káposztalevek puhulnak, addig előkészítem a húst. A csirke alsócomb (lehet…
Vadas őzgerinc
…zsírból és a lisztből cukorral barna rántást készítek, besűrítem vele a zöldséglevet, citromlével, mustárral ízesítem, tejfölözöm. Pár percig együtt forralom még a felszeletelt gerinccel. Zsemlegombóccal tálalom. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Régimódi tojásleves
Hozzávalók: zsír liszt tojás tejföl sárgarépa fehérrépa vöröshagyma fokhagyma pirospaprika köménymag bors babérlevél só petrezselyem zellerzöld Elkészítés: Világos rántást készítek, beleszórom a köménymagot, egy kicsit pirítom, kevés pirospaprikával éppen csak…
Virslis lencseleves
…vagy tejszín 3 pár virsli Elkészítés: Hagymából, paprikából, paradicsomból készítek az olajon pörkölt alapot, meg szórhatom piros paprikával, akkor még szebb színe lesz a levesnek. Amikor kész beleforgatom a karikára…
Csirkecomb mustármártásban
…felforrósítom az olajat, és a csirkedarabok mindkét oldalát lepirítom. Ráöntöm a mustáros keveréket, és befedve puhára párolom. Párolt rizs a hozzávaló köret, amit azalatt készítek el, amíg a csirke párolódik….