Dhal
…1 szál korianderlevél vagy petrezselyem Elkészítés: A sárgaborsót minőségétől függően áztassuk 1-3 órát. Szűrőben csurgassuk le. Vastag falú fazékban pirítsuk üvegesre a hagymalét a vajban. Adjuk hozzá a borsót, a…
szójakockát meddig áztassuk
Epres tiramisu
…majd jó alaposan turmixoljuk össze. A babapiskóták felét áztassuk be az epres tejbe és rakjuk ki egy üvegtál alját vele. A másik adag epret apróra vágjuk és a felét a…
Somlói, ahogy Dani szereti
…listája. Bízd a fantáziádra, hogy mit szeretsz, hogyan szereted. A gyerekek segítsége elengedhetetlen. És ha a kicsi kéz hozzásegít, csak még finomabb lesz. A mazsolát áztassuk be a rumba. A…
Omlós csokoládétorta cukrozott naranccsal
…Elkészítés: Daraboljuk fel a cukrozott narancsot és áztassuk be az alkoholba. Alacsony lángon olvasszuk fel a csokoládét és a vajat, míg egészen krémes és homogén állagú lesz. Keverjük ki a…
Lencsefasírt
Hozzávalók: 20 dkg lencse 10 dkg baconszalonna 2 tojás 20 dkg hagyma 10 dkg búzadara 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem só, bors, ecet, kakukkfű olaj Elkészítés: Áztassuk a lencsét hideg…
„Mákos csík” (Édes főtt tészta) (4 személyre)
…• 4 csipet őrölt fahéj • 6 csésze víz (desztilált vagy szűrt) Elkészítés: A mazsolát mossuk meg és áztassuk be desztilált vízbe, kb. 4-6 órára. Főzzük meg a tésztát, majd…
Eperbomba
…Elkészítés Babapiskótával béleljünk ki egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tálat. Langyos vízben áztassuk meg a zselatint, adjuk hozzá a szörpöt. Lassú tűzön állandó keverés mellett addig melegítsük, amíg a zselatin felolvad….
Lencse kolbásszal
…olaj, húslé, néhány szál zsálya, só, bors. Elkészítés: Áztassuk a lencsét négy órán át, majd lecsepegtetve szárítsuk. Daráljuk le, vagy vágjuk nagyon apróra a tisztított zöldségeket, hagymát, fokhagymát. Forró olajon…
Gyümölcsös rizstorta
…enyhe tűzön 30 percig. Áztassuk be a zselatint 10 percre hideg vízbe, majd vegyük ki és oldjuk fel. Keverjük a tejberizsbe, majd tegyük 15 percre hidegre. A tejszínt verjük fel…
Kasmíri desszert
…mazsola – 5-5 dkg apróra vágott földimogyoró és forrázott mandula – 2 dkg apróra vágott dió Elkészítés: Mossuk meg folyó víz alatt a rizst. Áztassuk egy órát. Öblítsük le, szűrőben…