Csirkemájjal töltött paradicsompaprika
Hozzávalók: 8 db csirkemáj (szív nélkül), 8 db szép, vastag húsú paradicsompaprika, 5 dkg füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 tojás, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál…
szalonna pácolása
Töltött burgonyagombóc gombamártással
…10 percig, majd szűrőkanállal kivesszük, langyos vízbe mártva leöblítjük. A szalonnát kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk. A gombócokat tányérra tesszük, leöntjük a gombamártással, és a tetejére tesszük a szalonnát. Munka: kb….
Brassói aprópecsenye II.
Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál morzsolt majoránna, 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított), 1 csokor…
Szalonnás rudacskák
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg leveles tészta 20 szelet bacon szalonna kevés liszt (a nyújtáshoz) Elkészítés A tésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk, és 1,5 cm széles,…
Éva túrós csuszája
…a túrót összekeverjük 1 pohár tejföllel, 2 tojással, sóval. A szalonnát apró kockára vágjuk és olajon megpirítjuk, majd a pirított szalonnát is a túróhoz keverjük. Ha a tészta megfőtt, leszűrjük…
Csirkemájkrém házilag
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 4 dkg zsír 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 púpos mokkáskanál őrölt bors 2 mokkáskanál morzsolt majoránna 0,5 teáskanál só…
Magyaros melegszendvicskrém
Hozzávalók: 1 db nagyobb héjában főtt krumpli 5 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 tk. paradicsompüré 2 gerezd fokhagyma ízlés szerint só, őrölt bors és esetleg csípős paprikaőrlemény Elkészítés:…
Gombás-húsos spagettiszósz
Hozzávalók: 20-20 dkg darált marha- és sertéshús kevés szalonna olaj 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 paradicsomkonzerv 1 gombakonzerv (vagy párolt sárgarépa is lehet) csípőspaprika őrölt pirospaprika só frissen…
Tárcsás hús
Hozzávalók: 1 kg csirke- vagy pulyka combfilé, esetleg sertéslapocka 10 dkg szalonna 3 fej vöröshagyma 2 cukkini só majoránna fokhagyma vagy fokhagymakrém Elkészítés: A húst és hagymát 2 cm-es apró…
Provanszi marhaegytál
…liszt 1 kis üveg olajbogyó Elkészítés: A húst, a szalonnát és a répát kis kockákra vágjuk. A szalonnát kisütjük és kivesszük. A zsírjában megpirítjuk a kockákra vágott marhahúst, majd beletesszük…